fbpx
מהודו באהבה! נוּלה מבשלת אוכל הודי נועז, צבעוני ושמח
דצמבר 12, 2020
עוד מותג סיני מצטרף בקרוב לשוק הרכב בישראל
דצמבר 13, 2020

סיר של אהבה

מרווה מבשלת אוכל אינטליגנטי, טעים ומנחם ליום חורפי ומשפחתי

אם גם אתם מאוהבי בישול ביתי משובח הכתבה הזו בשבילכם!

מרווה בת ה-28 מנהלת המטבח של מסעדת טוטו, מצאה את עצמה בחל״ת עקב הקורונה והתחילה לבשל מהבית. זה נותן לה קצת אוויר במפרשים, ומעסיק אותה מאוד בתקופה הזאת. היא מבשלת אוכל ביתי נפלא כמו קוסקוס, ממולאים, תבשילים שונים, ג׳חנון חמאתי במיוחד ועוד. אבל לדעתנו גולת הכותרת הם החמין שלה והעוף הצלוי הממולא.

חמין זה אחד המאכלים שאנחנו אוכלים רק בחורף. איך שמתחיל לרדת גשם ונהיה קר, מתחילות לרוץ באינסטגרם תמונות של סירי חמין. תדמיינו את הטעם והריח של סיר חמין עמוס ואינטליגנטי, תוסיפו לזה שפית צעירה ומוכשרת עם ידי זהב וקיבלתם תוצאה משובחת.

החמין הגיע בסיר, טרם הבישול, וכלל את כל המרכיבים שסודרו בו לתפארת: בשר צוואר ומח עצם, שעועית אדומה וגרגרי חומוס, תפוחי אדמה, בטטה, ביצים, בצל ושתי שקיות קוקי עם חיטה ואורז. כל מה שהיינו צריכים לעשות זה להכניס אותו לתנור בלילה ולחכות בסבלנות. כשיש חמין בתנור, עוד לפני שפוקחים עיניים מתחילים להריח, זה מגיע כמו בחלום וקשה מאוד לחכות עד ארוחת הצהריים בשבת. כשנפתח סוף סוף המכסה של הסיר, החלה החגיגה בפה ובבטן. הקטניות והדגנים התערבבו אלה באלה והיו רכים ומנחמים, הבשר היה רך ועסיסי ותפוחי האדמה ספגו את כל הטעמים גם יחד. חגיגה כבר אמרנו?!

ואז עברנו לעוף השזוף הממולא שמכינה מרווה. הוא הגיע עטוף וקשור לתפארת ונראה כמו בתמונות הכי יפות של עוף שראיתם אי פעם! חצי שעה בתנור חם וגם הוא הגיח אל מרכז השולחן, מלך.

הוא היה פריך מבחוץ ועסיסי כל כך מבפנים ויחד עם מילוי האורז עם עשבי התיבול, הצימוקים והשקדים גרם למצמוצי עונג. יחד איתו טרפנו את השעועית הירוקה בויניגרט חרדל, את קוביות תפוחי האדמה הצלויות עם עשבי תיבול ואת סלט החצילים הנפלא.

מרווה מבשלת אוכלת מנצח פעמיים בשבוע – בימים שלישי ושישי. המנות שלה נדיבות, מגיעות באריזות נוחות עם הוראות ברורות.

התפריט מפורסם באינסטגרם ובקבוצת התפוצה בווטסאפ 

הזמנות, יש משלוחים או איסוף עצמי 0548328355

 0548328355 

marva_elgazar

marva elgazar

 

»» »» »» »» »» »» »»

 

 

מרץ 7, 2021

חוויה עוצמתית של טעמים כפי שבשר אמיתי אמור להיות

הגיע הזמן שהצרכן הישראלי יוכל ליהנות מחוויית בשר גם בארץ חוויה עוצמתית של טעמים כפי שבשר אמיתי אמור להיות אם אתם צמחונים או טבעונים, תעצרו כאן. […]
פברואר 26, 2021

העוגיות האורבניות של קופרמן

העוגיות האורבניות של קופרמן איך אפשר שלא לאהוב עוגיות נימוחות, רכות ועשירות? אם יש מישהו בקהל שלא אוהב עוגיות נימוחות, רכות ועשירות, זה הזמן לעזוב את […]
פברואר 22, 2021

קרם ברולה ומלבי נפגשים בקומבינציה

קרם ברולה ומלבי נפגשים בקומבינציה גלידוניות הסושי הנהדרות של מיה העולם מתחלק לשניים – אלה שאוהבים סושי ואלה שלא. אבל גם אם אתם שייכים לקבוצה השנייה, […]
פברואר 16, 2021

הסטארט אפ של העוגיות

הסטארט אפ של העוגיות נייטקוקי, night cookie, היא חברה משפחתית של ארבעה אחים שהוקמה ב-2017 ומנוהלת כסטארט אפ. הם היו הראשונים שהשכילו להבין שיש ביקוש למשלוחים […]
פברואר 13, 2021

הקראק פאי של רון ועדן הוא מושחת וטעים בטירוף

הולי קראק פאי ממכר כמו סם, מושחת וטעים בטירוף גילוי נאות: אני מכורה לעוגה האמריקאית הזו וזה לא מפתיע כי מדובר באחת העוגות הכי שוות שיש. […]
פברואר 13, 2021

משולש הזהב – מבחן הטעימות לפורים 2021

משולש הזהב מבחן הטעימות לפורים 2021 משנכנס אדר מרבין בשמחה ואין לתאר כמה שמחה עושות לי אזני המן… עם קרמל מלוח, לוטוס או חלבה, אגוזים או […]
פברואר 13, 2021

הפתעה! קופסאות ניפוץ משוקולד שוות בטירוף

הפתעה שווה בטירוף! את תואר המשלוח המפתיע אנחנו מעניקים לנופר בת ה-20 מרמת גן שהיא חיילת משוחררת. נופר מכינה קופסאות ניפוץ משוקולד שוות בטירוף! גם יפהפיות, […]
פברואר 8, 2021

ראמן משובח לאלו שמתגעגעים ליפן

‘הראמן של תום שמיר’ געגועים ליפן שני ביקורים ממושכים ביפן הפכו גם אותי למעריצה וחובבת אוכל ותרבות יפנית. אז דמיינו לכם כמה שמחתי לגלות, שממש כאן […]
פברואר 8, 2021

סושי ‘סואשי’ – יצירות אמנות

סושי. זה לא מה שחשבתם! ב’סואשי’ כל מגש הוא מיוחד, יצירת אמנות לשמה איך אני אוהבת סושי! הדגים הנאים הטריים, האורז המתקתק, המליחות של האצה, הירקות […]
פברואר 8, 2021

איטליה על קצה המזלג

פסטה דלה קזה פסטה טריה של השף משה בראל מתמחה בייצור פסטה טריה על פי מסורת איטלקית רבת שנים. במפעל המשפחתי המיוחד מיוצרים מדי יום פסטה […]


למעבר למגזינים:

ל‘גבעתיים פלוס’הקליקו כאן

ל‘רמת גן פלוס’, הקליקו כאן 

 

Wisite

בניית אתרים לעסקים
Wisite - Wise Site. Wise Choice.

זהו? יוצאים מהאתר?

הצטרפו גם אתם לאלפים שכבר מנויים,

עשו מנוי למגזינים הכי מעניינים, ובחינם!

זהו? יוצאים מהאתר?

הצטרפו גם אתם לאלפים שכבר מנויים,

עשו מנוי למגזינים הכי מעניינים, ובחינם!


רחוב ז'בוטינסקי 7 (מגדל משה אביב) קומה 53.

טלפון : 03-5188886 |  פקס : 03-5188887 | מייל : office@dineymishpaha.co.il

 www.dineymishpaha.co.il/


 

דילוג לתוכן