fbpx
‘קופסת אוכל’ – מארזים קולינריים קונספטואליים
נובמבר 2, 2020
למרות המבצעים, ירידה של 16% במסירות רכב מתחילת השנה
נובמבר 4, 2020

תבשילים הודים מהמטבח של פרוז עד הבית

נאיה ופרוז אוהבים יצירתיות, אוכל ומה שבניהם

הגיע הזמן לאוכל האמיתי, כזה שמתבשל במטבח ממתכונים שעברו מפה לאוזן במשפחה במשך דורי דורות. כמה שמחנו לגלות את Taste of India  שמציעים ארוחות מהמטבח ההודי עד הבית.

וכך בצהרי היום, רעבים ומלאי ציפיה ערכנו את השולחן וסידרנו את המשלוח שבישל עבורנו פרוז שכלל מבחר מההייליטים של המטבח ההודי.

פתחנו בפלאק פאניר – תבשיל תרד בליווי קוביות גבינת פאניר ביתית מטוגנת (או קוביות טופו) שהיה מעולה, ואלו גובי –תבשיל מפנק וטעים במיוחד של פרחי כרובית וקוביות תפוחי אדמה בקארי. בין לבין נשנשנו את הפאפארדים – קרקר הודי דק ומתפצץ מקמח עדשים, פריך ומשגע.

ואז עברנו למנות העוף: באטר צ’יקן – מנת עוף עשירה, עסיסית ומיוחדת העשויה מנתחי פרגיות שהושרו במרינדת יוגורט ושניים עשר תבלינים שונים (!) ולאחר מכן התבשלה לה לאיטה בקרם עגבניות עם שמנת, קשיו ועשבי תיבול, שבו הטבענו אורז צהוב. וצ’יקן טיקה מסאלה שזרחה בכתום, הייתה רכה ועסיסית ועשתה בדיוק את מה שהיא הייתה אמורה: להחזיר אותנו להודו. הצ’פאטי שליווה את המנה היה חם וטרי וניגב את הרוטב בהצלחה רבה.

סגרנו את הארוחה המצויינת הזו בגאזר קי חלווה –  קינוח המהראג’ות, גזר מגורד מבושל בקרם קוקוס, אגוזים מסוגים שונים וניחוחות תיבול הודי אותנטי ייחודי בתוספת גלידת וניל של גולדה.

 

נאיה ופרוז שמאז פרוץ משבר הקורונה גם מבשלים לאנשים אוכל הודי טוב, אותנטי ומלא אהבה הכירו בהודו כמו בסיפור הלקוח מסרטי בוליווד. פרוז נולד למשפחה קשמירית מסורתית למרגלות הרי ההימלאיה שבגבול בין פקיסטן להודו, במשך כל חייו למד מאימו וסבתו מתכונים מיוחדים שעברו מדור לדור ועם השנים פיתח טכניקות בישול ייחודיות תוך ליקוט את המתכונים הטובים ביותר במסעות בין מדינה למדינה בתוך הודו. כשנאיה למדה עיצוב אופנה, היא טסה לטיול למסע חיפוש אחר בדים בהודו. היא פגשה את פרוז והשאר הוא כבר באמת היסטוריה נפלאה.

אז אם מתחשק לכם אוכל הודי אמיתי מתובל ואותנטי, ויש מנות גם לצמחונים טבעונים, “טייסט אוף אינדיה” היא המקום בשבילכם.

Taste of India הזמנות בטל. 054-4411577 נאיה, יש משלוחים.

אתר: morshoda.com

054-4411577

indianfoodinisrael

»» »» »» »» »» »» »»

 

 

 

יולי 21, 2021

המרענן הרשמי של הקיץ בגלסרי האוסטרי “שטפן”

חשבתי שבקיץ החם שלנו שום דבר כבר לא יכול להפתיע אותי עד שגיליתי שרשת גולדה ובמבה אסם שילבו את הטעמים האייקונים והאהובים במוצר אחד קייצי במיוחד
יולי 11, 2021

מוכנים לפחמימה הכי לוהטת בעיר?!

האהבה של אלעד לבצקים נולדה כבר לפני שני עשורים. במהלך השנים הוא עבד בקונדיטוריה הכיר חומרי גלם רבים ולמד טכניקות וחידושים - כך נולד הברעצל של עדי ואלעד
יוני 24, 2021

לאכול בגבעתיים ולהרגיש בפאריז

בין הבולנז’רי לפטיסרי של נורית לאכול בגבעתיים ולהרגיש בפאריז The Pastry Box היא קונדיטוריה בסגנון צרפתי של הקונדיטורית נורית צ’יטיאת המציעה מגוון מאפים צרפתיים, עוגות (שמרים, מוס, ראווה), לחמי מחמצת מיוחדים בטעמים (פרמזן, בזיליקום, קצח […]
מאי 3, 2021

שיר, ליטל וקארין משחזרות את צמות השמרים של סבתא

לא רק בניו-יורק, עכשיו גם לנו יש לוין בייקרי שיר, ליטל וקארין משחזרות את צמות השמרים של סבתא המדריך המתעדכן להזמנות עוגות שמרים זה הדבר הכי טוב בעולם! שיתוף ב facebook שיתוף ב whatsapp שיתוף […]
אפריל 21, 2021

מירב והדר מזמינות אתכם לחוויה שכולה אושר

מירב והדר מזמינות אתכם לחוויה שכולה אושר “בייקאיט” – YOU CAN FAKE IT UNTIL YOU MAKE IT המדריך המתעדכן להזמנות קחו אוויר, תלבשו חיוך, תזמינו לכם או למי שאתם אוהבים שיתוף ב facebook שיתוף ב […]
אפריל 8, 2021

סושי ‘סואשי’ – יצירות אמנות

סושי. זה לא מה שחשבתם! ב’סואשי’ כל מגש הוא מיוחד, יצירת אמנות לשמה איך אני אוהבת סושי! הדגים הנאים הטריים, האורז המתקתק, המליחות של האצה, הירקות החתוכים דק – ארוחה טעימה, קלילה ומתוחכמת. מה יכול […]
מרץ 24, 2021

טירמיסו נפלא א-לה מאמתוק

טירמיסו נפלא א-לה מאמתוק חגיגת קינוחים שמיישרים… ומיישרים! מי לא אוהב טירמיסו? הקינוח האיטלקי המפורסם המורכב משכבות של בישקוטים טבולים באספרסו ומרסלה, קרם מסקרפונה עשיר ושכבה דקיקה של קקאו מעל. קינוח מושלם מתוק ומפנק. וכאן […]
מרץ 7, 2021

חוויה עוצמתית של טעמים כפי שבשר אמיתי אמור להיות

הגיע הזמן שהצרכן הישראלי יוכל ליהנות מחוויית בשר גם בארץ חוויה עוצמתית של טעמים כפי שבשר אמיתי אמור להיות אם אתם צמחונים או טבעונים, תעצרו כאן. הכתבה הזו מיועדת לקרניבורים – אוהבי בשר בלבד, ולא […]
פברואר 28, 2021

עוגיית “קוקייה” – הטעם המופלא של אמסטרדם מבלי לצאת מהארץ

עוגיית “קוקייה”  הטעם המופלא של אמסטרדם מבלי לצאת מהארץ הטעם המפורסם של עוגיות אמסטרדם – כעת גם אתם יכולים להזמין לכם משלוח של עוגיות “קוקייה” וליהנות! רותם וסער מתיתיהו, אחים מקריית אונו התמכרו לטעם המופלא […]
פברואר 26, 2021

העוגיות האורבניות של קופרמן

העוגיות האורבניות של קופרמן איך אפשר שלא לאהוב עוגיות נימוחות, רכות ועשירות? אם יש מישהו בקהל שלא אוהב עוגיות נימוחות, רכות ועשירות, זה הזמן לעזוב את החדר. איך אפשר לא לאהוב דבר שכזה? אני כבר […]


למעבר למגזינים:

ל‘גבעתיים פלוס’הקליקו כאן

ל‘רמת גן פלוס’, הקליקו כאן 

 

 

Wisite

בניית אתרים לעסקים
Wisite - Wise Site. Wise Choice.

זהו? יוצאים מהאתר?

הצטרפו גם אתם לאלפים שכבר מנויים,

עשו מנוי למגזינים הכי מעניינים, ובחינם!

זהו? יוצאים מהאתר?

הצטרפו גם אתם לאלפים שכבר מנויים,

עשו מנוי למגזינים הכי מעניינים, ובחינם!


רחוב ז'בוטינסקי 7 (מגדל משה אביב) קומה 53.

טלפון : 03-5188886 |  פקס : 03-5188887 | מייל : office@dineymishpaha.co.il

 www.dineymishpaha.co.il/


 

דילוג לתוכן