ארוחה נהדרת בטרקלין יפהפה

בר פנזור

כחובבת אוכל ומסעדות, אני מנסה לתמוך בתקופה הקשה הזו במיוחד בעסקים ששומרים על ההנחיות והכללים - המלצרים והעובדים עם מסיכות והשולחנות מרוחקים זה מזה.
התישבנו, ואחרי לבטים קלים, בחרנו בארוחת הטעימות שכוללת 6 מנות חלוקה, קינוח זוגי וכוס יין לאדם.
חשוב לציין שבעל המסעדה הוא גם הבעלים של היקב "שאטו דה גליליי" ולכן היינות המצוינים במסעדה הם של היקב.
התחלנו בלחם פרנה עבודת יד שנאפה על חלוקי נחל והיה אוורירי ורך, לצד קרפצ'יו סיטה וחציל קלוי בטחינה - מנות טעימות וקלאסיות.
לגימה מהיין האדום המשובח, והמשכנו במנת פטה כבדי עוף לצד ריבת בצל ומנה של עגבניות שרי צלויות עם ארטישוק וגבינת עיזים שהיו טעימות וקלילות, מה שבדיוק התאים לפני המנה העיקרית - מנת הבשר.

תפריט הטעימות מאפשר בחירה בין מנת נתחי שייטל ואגיו או סינטה, לצידן אבן רותחת שמאפשרת צריבה של הבשר.
בחרנו בואגיו, שגם מגיע עם בצל קלוי ופלחי תפוחי אדמה מתובלים, ונהנינו מכל ביס!
הבשר היה עסיסי, הצריבה העצמאית על האבן הייתה כיפית ונתנה קראסט נהדר לבשר, הבצל הוסיף מתיקות טעימה ותפוחי האדמה היו רכים ונהדרים.

לקינוח, בחרנו במנת כדור השוקולד במילוי קרם שוקולד ועוגיות, מנה יפה ו"אינסטגרמית" להפליא, כזו שהיא תענוג גם לעיניים וגם לפה.
במסעדת הטרקלין הכל מדויק, קלאסי ונכון. יחד עם שירות נהדר, יינות מצוינים, ושמירה על התו הסגול, מדובר בארוחה מצוינת במחיר הוגן.

תפריט עסקית צהריים מוגש בימים א'-ד' ובשבת משעה 18:00.

מסעדת הטרקלין - היכל התלמוד 4, תל אביב, טל' 03-5660013