המסע בעקבות הכנאפה המושלמת הביא אותנו לממתקי 'האני סוויט'

כמי שאוהבים מתוקים יצאנו לחפש את המקומות המיוחדים והיחודיים.

המסע בעקבות הכנאפה המושלמת הביא אותנו לממתקי 'האני סוויט' בירכא, מועצה מקומית שהרוב המוחלט  של תושביה הם דרוזים.

פסיפס מרהיב של מגשי בקלאווה נפרש לעינינו – ריבועי בצק קטנים או גלילים מונחים זה לצד זה כמו תכשיטים עם דבש וסמנה – החמאה הבהירה המעניקה לבקלאווה את הניחוח העשיר והטעם המשגע במילוי פיסטוקים, אגוזי קשיו או שקדים (60 ₪ לק"ג).

ועל כולם מעפילה המלכה של המתוקים – הלא היא הכנאפה. מדובר במעדן העשוי מאטריות קדאיף וגבינה, בצבע זהוב ושזוף או בגוון כתום זרחני. ב'האני סוויט' עושים אותה במגוון אפשרויות – בגרסה המקורית שהיא פחות מתוקה ללא צבעי מאכל, ובגירסת הפיסטוק כנאפה המסורתית, במילוי גבינה אחת או במילוי של ארבע גבינות (45 ₪ לק"ג). טעם גן עדן!
מבחר המתוקים כולל גם בסבוסה, לילות ביירות, סולטנייה ועוד ועוד. 

האני הבעלים והעובדים במקום מקבלים את כולם עם חיוך ואדיבות ונותנים יחס אישי והרגשה נעימה – מה שהופך את הביקור במקום למתוק עוד יותר.

קסם של מקום! תעשו לעצמכם טובה ותקפצו לשם כשאתם בגליל – האני סוויט, ירכא