ארץ הפלאות של הסופגניות

הטמפרטורה מתחילה לרדת, הימים מתקצרים והסופר מתחיל להתמלא בקרמבו. סוף סוף הגיע החורף, ואיתו מתקרב בצעדי ענק החג הכי משמין וטעים בשנה – חג החנוכה. ומה יותר כיף לעשות בחנוכה מאשר לזלול סופגניות בלי הכרה?

בר פנזור

שואורום, צילום: סיגל סבן

שואורום, צילום: סיגל סבן

אל ארץ הפלאות

השואורום בייקהאוס משיקים קולקצייה צבעונית מהאגדות בהשראת אליס בארץ הפלאות. הטעמים והעיצובים המהפנטים של הסופגניות הולכים לכבוש לכם את כל החושים! הקולקצייה כוללת את סופגניית ה – Mad Hatter בטעמי פיסטוק מתוחכמים, ואת סופגניית ה-Eat Me  – בטעמי בננה פודינג ועוגיות חמאה פריכות, לצד סופגניית ה-Hypnotic Macaron  – שכבות מקרון בגווני פסטל, שוקולד לבן וסופגנייה עסיסית ביניהן!

חביבת הקהל: סופגניית ה-The Red Queen האלוהית! סופגנייה אוורירית מצופה סוכר בשוליים מפוצצת בריבה, מצופה בגלאסז' אדום וקרם וניל פירותי ומקושטת במלכת הלבבות. שלמות כבר אמרנו?!

מחירים: דונאטס 12 ₪, סופגניה 14 ₪, קרונאט 16 ₪.

שואורום בייקהאוס, מלכי ישראל 11, תל אביב, פופ אפ חנוכה (20.11-11.12) דיזינגוף 116, ת״א.

ביסקוטי צילום בועז לביא

אל מחוזות הקלאסיקה

ביסקוטי משיקים קולקציית סופגניות בהשראת עוגות אהובות וקלאסיות. לצד הסופגניות במילוי ריבת תות וריבת חלב, תוכלו למצוא סופגניית טירמיסו במילוי קרם מסקרפונה בניחוח קפה וזיגוג אספרסו עם טוויל שוקולד לבן ופולי קפה, סופגניית היער השחור במילוי קרם דובדבני אמרנה, זיגוג שוקולד מריר ודובדבני אמרנה, וסופגניית קונקורד במילוי גנאש שוקולד בלגי, ציפוי שוקולד מריר ושברי מרנג קונקורד.

חביבת הקהל: סופגניית רד וולווט יפהפיה במילוי קרם וניל, זיגוג וניל ועוגת פטל עשירה! אלגנטית, מעודנת ומדוייקת בטעם – פשוט ממכרת!

מחירים: 5-6 ₪ לסופגניות הקלאסיות, 10 ₪ לסופגניות בהשראת עוגות.

ביסקוטי, הירקון 67 א.ת. בני ברק, העצמאות 104 נווה עוז.

רולדין, צילום רונן מנגן

אל פריז של פייר הרמה

רולדין יצאו בקולקצייה מרשימה ומושקעת, הכוללת בין היתר 3 סופגניות בהשראת הקינוחים של השף הפטיסייר הצרפתי פייר הרמה דוגמת סופגניית האיספהאן במילוי קרם מסקרפונה, מרמלדת פטל ורדים, בציפוי גלאסז' ורוד, דרז'ה שקדים פטל וצ'ייסר פירות אדומים, וסופגנייה בשיתוף פעולה עם Lindt ליצירת סופגנית הרויאל לינדט – סופגניה במילוי קרמו שוקולד לינדט חלב ומריר, סבלה שקדים קקאו, פרופיטרול וצקייסר אגוזי לוז. ללא ספק מלאכת מחשבת של סופגניות!

חביבת הקהל: אינפיניטי וניל בהשראת פייר הרמה – סופגנייה מושלמת במילוי קרם פטיסייר של שוקולד לבן, ציפוי עשיר של גלאסז' וניל, פניני קראנץ', קרמל שקדים וצ'ייסר וניל שנותן לכל הסופגנייה הזו את הטאצ' הסופי. נותרנו ללא מילים! מושלם!

מחירים: 6-7 ₪ לסופגנייה קלאסית במילוי ריבת תות או ריבת חלב, 10-12 ₪ לסופגניות הקולקצייה.

רולדין, קניון עזריאלי גבעתיים, בורוכוב 54 גבעתיים ובסניפים ברחבי הארץ.

מתוקה, צילום: בני גם זו לטובה

אל טעמי ילדות

קונדיטוריית מתוקה משיקים מספר קולקציות של סופגניות – קולקציית סופגניות בשיתוף פעולה עם מותג השוקולד האהוב עלית,  ליין "היצירתיות" – קינוחים מרהיבים מבוססי סופגניה, וליין "האדומות" בהשראת הלוגו של מתוקה במלאת 20 שנה לקונדיטוריה. לצד אלו תוכלו למצוא גם סופגניות טבעוניות ואפילו אפויות.

חביבת הקהל: סופגניית בזוקה מליין "האדומות" – סופגנייה ורודה במילוי קרם בזוקה, בציפוי מרשמלו בטעם בזוקה ומסטיק בזוקה – איזה כייף של סופגניה! עסיסית ומפוצצת בקרם, וסופגניית צ'אנקי מליין ה"יצירתיות" – קרם בננות, ציפוי שוקולד עם שבבי אגוזים, טוויל שוקולד וסוכריית ג'לי בננה – כל ביס תענוג צרוף… ללא ספק מההברקות של החג!

מחירים: 7 ₪ לסופגניות קלאסיות, 9-12 ₪ לסופגניות ממגוון הקולקציות.

מתוקה, הרצל 18, טאגור 30 רמת אביב, הברזל 20, אסותא רמת החייל. "מתוקה רומסרוויס" 1-700-723-723

וופל-בר

אל הכוכבים

הוופל בר באבן גבירול בתל-אביב יצאו לכבוד החג בליין סופגניות מושחתות במיוחד! בין הסופגניות תוכלו למצוא סופגניית קינדר בואנו, סופגניית לוטוס, סופגניית שוקולד לואקר ואפילו סופגניית פררו רושה! כל הוופלים האהובים מככבים על גבי הסופגניות והופכים כל אחת לבעלת אישיות משלה.

חביבת הקהל: סופגניית סניקרס, עם המון שוקולד וחמאת בוטנים ופרוסות סניקרס מעל! האיזון בין המתוק למלוח פשוט מושלם!

מחירים: 10 ש"ח לסופגניה

וופל בר אבן גבירול, אבן גבירול 61 תל אביב, טלפון: 072-2405398

פיס אוף קייק, צילום יעקב שנהב

אל העושר

פיס אוף קייק יצאו בקולקציות סופגניות עשירה במיוחד בעבודת יד, שכוללת מענה רחב של סופגניות בצורת דונטאס לטבעונים. בקולקצייה תוכלו למצוא סופגניית טוויסט מלוח עם קרמל מלוח, קרם שוקולד ושבבי עוגיות פלורנטין, סופגניית עוגת גבינה ואוכמניות במילוי גבינה מתוקה, בציפוי אוכמניות וקישוט קראמבל, ואפילו דונאטס טבעוני פיסטוק פטל, במילוי כפול של ריבה, ציפוי קרם פיסטוק ופרלה אדום.

חביבת הקהל: סופגניית אוראו במילוי קרם פטיסייר עשיר, ציפוי שוקולד לבן ואוראו – שילוב מנצח בין עוגיית אוראו האהובה לבין הפטיסייר והשוקולד הלבן יצר ללא ספק את מלכת היופי והטעם של הסופגניות!

מחירים: 6-9 ש"ח לסופגניה

פיס אוף קייק, ויצמן 65 גבעתיים ובסניפים ברחבי הארץ.

נאמן

אל חגיגה צבעונית

נאמן קונדיטוריה וקפה מציעים סופגניות קלאסיות נהדרות, לצד סופגניות מיוחדות עם טוויסטים על קינוחים מוכרים – סופגניית "דולסה ויטה" במילוי ריבת חלב או ציפוי שוקולד לבן בנגיעות קוקוס קלוי ועוגיית אלפחורס, או סופגניית ילדודס במילוי ממרח שוקולד מעודן, ציפוי גנאש שוקולד וסוכריות קופצות צבעוניות.

חביבת הקהל:  סופגניית "קרמבו" במילוי קצפת, ציפוי גנאש שוקולד ומעל עוגיית אוראו וקצפת. מתאים בדיוק לחורף!

מחירים: 5 ש"ח לסופגנייה במילוי ריבת תות, 10 ש"ח לסופגניות מהקולקצייה.

נאמן קונדיטוריה וקפה, קניון עזריאלי גבעתיים ובסניפים ברחבי הארץ.