16/07/2026
16/07/2026
יום חמישי, 16 ביולי 2026

יום הסושי הבינלאומי הוא התירוץ המושלם ליהנות מאחד המאכלים הפופולריים ביותר בארץ ובעולם

היום, 18/6, חוגגים את יום הסושי

יום הסושי הבינלאומי החל ב-18 ביוני הוא התירוץ המושלם ליהנות מאחד המאכלים האקזוטיים, אך הפופולריים ביותר בארץ ובעולם. סושי הפך לתופעה עולמית ב-30 השנים האחרונות לאחר מאמצים רבים למצוא דריסת רגל במערב למנה האהובה. דגים גולמיים לא נשמעו בהתחלה מעוררי תיאבון אבל בסופו של דבר הבנו שאנחנו טועים ועכשיו אנחנו לא יכולים להפסיק. זה הזמן לעבוד על טכניקת הצ'ופסטיקס שלכם ולפנק את עצמכם ליום הסושי הבינלאומי.

כדי למצוא את מקורות הסושי עלינו להסתכל במנה הנקראת נרזושי (Narezushi). נרזושי הוא דג מלוח המאוחסן באורז מותסס במשך חודשים רבים. לדרום-מזרח אסיה ויפן הייתה גרסה משלהם למנה, רק ששם לרוב האורז הושלך והדג נאכל. זו הייתה הווריאציה הראשונה של סושי, ובעיני היפנים הצטיירה המנה כמקור חשוב לחלבון.

בתקופת האדו ((Edo ביפן, בין השנים 1600-1800, החל הסושי לצבור אהדה ברחבי המדינה. דגים וירקות נעטפו באורז ועורבבו עם חומץ. ממש כמו עם נרזושי, ולכל אזור וריאציות משלו, אבל עדיין המנה הייתה קרובה לגרסה שרוב האנשים מכירים בימינו.

בתחילת המאה ה-19, החל להופיע הסגנון של הניגיריזושי (Nigirizushi) ומרכיבי כללו פיסת אורז ועליה פרוסת דג.

בשנת 2009 הוכרז יום הסושי הבינלאומי ב-18 ביוני – הרעיון הגיע מפייסבוק והוא קיבל חיים משלו.

צילומים: הסושי של 'סואשי'

אהבתם את הידען? שתפו...

עוד ב"הידען"

09/11/2025

יום הצליאק הבינלאומי 13/9/25 פאפא ג'ונס מציגים: פיצות גלוטן פרנדלי

רגישות לגלוטן הפכה בשנים האחרונות לפופולרית בעיקר בקרב ילדים ובני נוער, אתגר נוסף לתפריט התזונה ולחיים החברתיים שלהם. רשת פאפא ג'ונס, מציעה פיצה גלוטן פרנדלי בהתאמה אישית

עשו מנוי למגזין 'גבעתיים פלוס', הישארו מעודכנים

אל תחמיצו, עכשיו ללא תשלום!

עשו מנוי למגזין 'רמת גן פלוס', הישארו מעודכנים

אל תחמיצו, עכשיו ללא תשלום!
עוד כתבות
חדשות הנדל"ן דן

תל אביב: הבניין ביהודה הלוי שנפגע מטיל איראני ייהרס, ובמקומו יוקם בניין חדש

מתחם יהודה הלוי 121 הוא אחד מארבעת מתחמי השיקום שעליהם הכריזה הממשלה בעקבות הנזקים שנגרמו במתקפת הטילים מאיראן, לצד מתחמים ברחובות, ערד ודימונה. גם מתחם תרצה ברמת גן הוכרז כמתחם שיקום במסגרת החוק החדש, אולם בשלב זה ההליכים בו עדיין נמצאים בשלבים הראשוניים, כך שהתקדמות ממשית בשטח טרם נראית לעין.

קראו עוד»
חדשות הנדל"ן דן

ליקויי בנייה בהתחדשות עירונית: חברה שאינה מתקנת בזמן עלולה לאבד את זכותה לבצע את התיקונים ולהידרש לפיצוי כספי

ליקויי בנייה בהתחדשות עירונית. באילו מקרים ניתן לקבל פיצוי כספי? סקירת הפסיקה מלמדת כי חוק המכר (דירות) מעניק לדיירים הגנות משמעותיות, אך גם מטיל עליהם חובות ברורות

קראו עוד»
Shape
Shape

נשמח לשמוע מה שיש לך להגיד לנו

זהו? יוצאים מהאתר?

הצטרפו גם אתם לאלפים שכבר מנויים,

עשו מנוי למגזינים הכי מעניינים, ובחינם!

זהו? יוצאים מהאתר?

הצטרפו גם אתם לאלפים שכבר מנויים,

עשו מנוי למגזינים הכי מעניינים, ובחינם!

דילוג לתוכן