fbpx

היום חוגגים את יום המק אנד צ’יז

ארוחה טובה של מקרוני עם גבינה

מקרוני וגבינה, “מק אנד צ’יז”, היא מנה שמכילה מקרוני מבושל ורוטב גבינה, בדרך כלל מגבינת צ’דר.

במקור היו מכינים את המקרוני עם הגבינה כמאפה אפוי בתנור. אבל אפשר גם לבשל או להשיג את המק אנד צ’יז כמנה ארוזה, לטגן במחבת או לחמם בסיר.

הרוטב שמלווה את המקרוני הוא רוטב מורניי שהוא רוטב בשאמל שמוסיפים לו גבינה מגוררת. לרוטב מוסיפים מלח ותבלינים כמו פלפל שחור ואגוז מוסקט.

המק אנד צ’יז נחשב בארצות הברית ובקנדה כאוכל מנחם, אוכל שמכיל בדרך כלל כמות גבוהה של פחמימות ושומנים שאוכלים בשביל להתעודד מבחינה נפשית.

ההיסטוריה של המק אנד צ’יז

כבר במאה ה-14 יש תיעוד לתבשילי פסטה עם גבינה בספר הבישול האיטלקי,  Liber de Coquina, שבו הוצגה מנת פסטה ופרמזן. בימי הביניים הופיעה מנה של פסטה טרייה וחתוכה ביד שהוכנסה לתערובת של חמאה מומסת וגבינה בספר הבישול האנגלי The Forme of Cury.

המתכון המודרני הראשון למקרוני וגבינה נכלל בספרה של אליזבת רפאלד משנת 1770. זהו בעצם רוטב בשמל עם גבינת צ’דר – רוטב מורניי בבישול צרפתי – שמעורבב עם מקרוני, עם פרמזן מפוזר שאופים עד שהוא מבעבע וזהוב.

במהלך שנות העשרים של המאה העשרים הפכו המקרוני והגבינה למנה פופולרית גם במסעדות מזון מהיר וגם במסעדות יוקרתיות בבריטניה. משם הוא הגיע אף לקנדה על ידי מהגרים בריטיים והפך למאכל אהוב. הקנדים אוכלים יותר מק אנד צ’יז מאשר בכל מקום בעולם.

הנשיא האמריקאי תומאס ג’פרסון והשף שלו ג’יימס המינגס, נתקלו במקרוני אנד צ’יז בפריז וחזרו עם המתכון למונטיצ’לו, האחוזה של ג’פרסון. ג’פרסון כל כך אהב את הפסטה עם הגבינה, שהוא רשם הערות מפורטות על תהליך ההכנה. בשנת 1793 הוא ביקש משגריר ארה”ב בצרפת ויליאם שורט לרכוש לו מכונה לייצור הפסטה אבל כנראה שהמכונה לא התאימה, כי מאוחר יותר הוא ייבא גם מקרוני וגם גבינת פרמזן לאחוזתו מונטיצ’לו. בשנת 1802 הגיש ג’פרסון “פשטידת מקרוני” בארוחת ערב ממלכתית. מאז, המקרוני והגבינה האפויים הפכו למנה פופולרית בארה”ב בקרב המעמד הגבוה.

באמצע שנות השמונים של המאה העשרים, ספרי הבישול של מערב ארה”ב כללו מתכונים לתבשילי מקרוני וגבינה. ייצור במפעל של המרכיבים העיקריים הפך את המנה למשתלמת, והמתכונים הפכו אותה לנגישה. אבל כשהמק אנד צ’יז הפך להיות מנה פופולרית במטבח העממי, הוא איבד את משיכתם של בני המעמד הגבוה. 

אהבתם את הידען? שתפו...

שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב facebook
שיתוף ב email
שיתוף ב twitter
יולי 20, 2021

“זהו צעד קטן לאדם, קפיצה גדולה לאנושות”

זה היום להביט למעלה אל הירח, ללמוד עליו ולהעריך אותו ואת האנושות שעשתה צעדים כל כך משמעותיים מאז שנוצרה. היום חוגגים בכדור הארץ את יום הירח
יולי 14, 2021

היום חוגגים את יום המק אנד צ’יז

היום חוגגים את יום המק אנד צ’יז ארוחה טובה של מקרוני עם גבינה ה“מק אנד צ’יז”, היא מנה שמכילה מקרוני מבושל ורוטב גבינה, בדרך כלל מגבינת צ’דר - טעיםםם
יולי 11, 2021

מה הוא זגדן?

מדיוויד בואי ועד אליזבת טיילור, היום מציינים את יום העיניים בצבעים שונים הטרוכרומיה היא תופעה שבה קשתית עין אחת היא בעלת צבע שונה מקשתית העין השנייה לרובנו יש עיניים ששתיהן באותו צבע, שחור, חום, כחול, […]
יולי 8, 2021

היום לפני 18 שנה הושקה הגירסה העברית של ויקיפדיה

היום לפני 18 שנה הושקה הגירסה העברית של ויקיפדיה אשר בה נכון לעתה, 298,142 ערכים. למחרת ב-9 ביולי עלה הערך הראשון “מתמטיקה“, שנכתב על ידי רותם דן. ב- 12 ביולי  ויקיפדיה עברה תרגום בסיסי לעברית, […]
יוני 30, 2021

מה היה הפיצוץ ששיטח 80 מיליון עצים?

היום מציינים את יום האסטרואיד היום לפני 113 שנה, התרחשה פגיעת האסטרואיד הגדולה ביותר בהיסטוריה המתועדת, פגיעה בבוקר קיצי חם בסיביר, רוסיה. כיום נהוג לציין את האירוע בתור “יום האסטרואיד” מדי שנה ב -30 ביוני, […]
יוני 25, 2021

all you need is love

היום חוגגים את יום הביטלס להקת “הביטלס” הייתה להקת רוק בריטית שזכתה לתהילת עולם באמצעות מוזיקה יוצאת דופן ומסרים של שלום ואהבה. חברי הלהקה היו ג’ון לנון, פול מקרטני, ג’ורג’ הריסון ורינגו סטאר. עבור רבים, […]
המגזינים

עשו מנוי למגזין 'גבעתיים פלוס', הישארו מעודכנים

אל תחמיצו, עכשיו ללא תשלום!
יוני 18, 2021

רמת גן פלוס 81

עשו מנוי למגזין 'רמת גן פלוס', הישארו מעודכנים

אל תחמיצו, עכשיו ללא תשלום!
הכי מעניין
אולימפיאדת טוקיו

בדרך להגשמת החלום

היסטוריה ישראלית! טל אראל מגבעתיים, שחקן הנבחרת הלאומית בבייסבול, שגדל והתפתח במגרש הבייסבול הישראלי ייצג אותנו באולימפיאדה 2020 בטוקיו, יפן

קראו עוד»
אולימפיאדת טוקיו

כשיש לי מטרה מסוימת אני מצליח לשים את רעשי הרקע בצד ולהתמקד בה

חמש טבעות, כמעט בצבעי הקשת, מעטרות את סמל המשחקים האולימפיים. אותן חמש טבעות מייצגות תשוקה, מוסר עבודה, ניצחון, אמונה ורוח ספורטיבית.. הקשת איתי שני מגבעתיים יוצא להתחרות באולימפיאדה בטוקיו.

קראו עוד»
חדשות העיר רמת גן פלוס

המאבקים שבין חרדים וחילונים בפארק מרום נווה הביאו למפגש משותף להורדת הלהבות

חדשות העיר רמת גן פלוס הפארק הממוקם ברמת גן הפך לאחרונה למוקד מתיחות בין האוכלוסיות השונות פורסם: 21.7.2021 שיח תושבים חרדים חילונים, צילום: הקונגרס הישראלי. שתפו שיתוף ב facebook שיתוף ב whatsapp שיתוף ב twitter

קראו עוד»
חדשות העיר גבעתיים פלוס

שביל אופניים יתווסף לדרך רבין

חדשות העיר גבעתיים פלוס שתפו שיתוף ב facebook שיתוף ב email שיתוף ב whatsapp שיתוף ב twitter דרך רבין תזכה להוספת שביל אופניים במסגרת שידרוג כללי תכנית הסדרת דרך יצחק רבין אושרה ותצא לפועל בשבועות

קראו עוד»
אדם גורל יועץ נדל"ן

האם נכון לעבוד עם מתווך?

האם נכון לעבוד עם מתווך? הטור הזה שווה לכם כסף!​ מאת: אדם גורל למכור או לקנות דירה זה לא דבר פשוט. זו עסקה משמעותית שמעורבים בה סכומי כסף גבוהים ולכן חשוב למקסם את הפוטנציאל, לטעויות

קראו עוד»
מגזינים

גבעתיים פלוס מגזין 82

האולימפיאדה בטוקיו נפתחת לאחר שנדחתה בשל מגיפת הקורונה. בשונה מתחרויות קודמות תתנהל האולימפיאדה ללא צופים
לנבחרת האולימפית של ישראל יש הפעם שני ספורטאים מגבעתיים: הקשת איתי שני, שאתם מוזמנים לקרוא את הראיון איתו, ושחקן הנבחרת בבייסבול טל אראל

קראו עוד»
כתבות השער

“גבעתיים היא הבית שלי כיוצרת”

“מה שמעניין אותי באמת זה ‘הדרמה של האמצע’, שם נמצאים כל היצרים ושם מתרחשים הדברים האמיתיים. רוב השירים עוסקים בקצוות של הקשר- ההתחלה המתוקה או הסוף המר – אומרת יעל קידר, זמרת, מוזיקאית, יוצרת ומבצעת, ובצד כל אלה , עוסקת שנים רבות בטיפול זוגי ומשפחתי.

קראו עוד»
חדשות העיר גבעתיים פלוס

סיפור חוזר בגבעתיים

ב’סיפור חוזר’ תמצאו מבחר גדול של ספרי יד שנייה. כל העובדים בה הם אנשים עם מוגבלויות, כחלק מתהליך השיקום שלהם, והכל, דרך שימוש חוזר בספרים.

קראו עוד»
חדשות העיר גבעתיים פלוס

גננת לחיים

גננת לחיים. שולה דנאי, הגננת המיתולוגית של שכונת בורוכוב בגבעתיים, הלכה לעולמה. השאירה 3 ילדים, 10 נכדים ו-9 נינים עצובים… ועוד אלפי ילדים בוגרי גן שולה בגבעתיים

קראו עוד»
Shape
Shape

Wisite

בניית אתרים לעסקים
Wisite - Wise Site. Wise Choice.

זהו? יוצאים מהאתר?

הצטרפו גם אתם לאלפים שכבר מנויים,

עשו מנוי למגזינים הכי מעניינים, ובחינם!

זהו? יוצאים מהאתר?

הצטרפו גם אתם לאלפים שכבר מנויים,

עשו מנוי למגזינים הכי מעניינים, ובחינם!


רחוב ז'בוטינסקי 7 (מגדל משה אביב) קומה 53.

טלפון : 03-5188886 |  פקס : 03-5188887 | מייל : office@dineymishpaha.co.il

 www.dineymishpaha.co.il/


 

דילוג לתוכן