09/10/2024
09/10/2024
יום רביעי, 09 באוקטובר 2024
ביום שישי בשעות הצהריים, לאחר קבלת השבת ב"צוותא" הגענו ארבעה רעבים אל הדיינר בלב רחוב אבן גבירול. כבר בכניסה, הספיק לנו מבט אחד מסביב כדי לשכוח שאנחנו בתל אביב ולדמיין חופשה בניו-יורק. חוויה אמריקאית קלאסית של חלל רחב בן קומותיים, ישיבה על ספות מרווחות ובוטים, עיצוב וינטג'י שכולל שלטי נאון, מראות גדולות ותאורה באור חום ורך. ועכשיו כל מה שצריך זו הנאה מאוכל אמריקאי מנחם.
הדיינר עבר מתיחת פנים קולינארית ועיצובית, ופתח את שעריו מחדש בפורמט איטלו-אמריקנו.
המטבח האיטלקי-אמריקאי התפתח בזכות שינויים והתאמות של מנות איטלקיות שהגיעו לארצות הברית עם גלי ההגירה מאיטליה של שלהי המאה ה-19 ותחילת המאה ה-20. מחסור בחומרי גלם רבים לצד ייבוא לא רציף מארץ המגף הביאו ליצירתן של מנות היברידיות שמשלבות בין מאכלים מסורתיים כמו פיצות ופסטות לרעיונות, רכיבים וטכניקות מהמטבח האמריקאי.
הבשר הרך והנימוך פשוט התפרק מהעצם, והגלייז אוך הגלייז העניק לכל ביס טעם של גן עדן וברביקיו מעושן גם יחד
טעם של גן עדן וברביקיו מעושן גם יחד
פתחנו בג'בטה אפויה עם חמאת שום, קערה גדולה של סלט קיסר נפלא שהכיל מיקס חסות ואנדיב ובירת תרצה צוננת והמתנו בסבלנות לבאות.
או אז הונחו על שולחננו שתי פיצות שנאפו בתנור האבן שממוקם בקדמת המטבח. פיצת קרייזי מאשרום עם פטריות פורטובלו ושימג'י, קרם מסקרפונה, פיסות תפוחי אדמה, פרמז'ן ומוצרלה ופיצת ביאנקה ורדה עם נגיעות פסטו תרד, גבינת פקורינו ושום קונפי. ללא ספק מהטובות שאכלנו!
אבל כשהגיעה לשולחן מנת הספייריבס של הדיינר, שנצלתה על הפלנצ'ה אחרי בישול ארוך, הבנו שבחרנו טוב. הבשר הרך והנימוך פשוט התפרק מהעצם, והגלייז אוך הגלייז העניק לכל ביס טעם של גן עדן וברביקיו מעושן גם יחד. המנה הוגשה בליווית קוביות תפוחי אדמה רכות ונפלאות.
כמו בכל דיינר טוב, אגף הקינוחים כאן משובב נפש בזכות מנות כמו סאנדיי שוקולד, בראוניז ווופל חם עם גלידת וניל ובננות מקורמלות. למרות שניסינו לחמוק ממנת הקינוח, זה לא הצליח לנו ויחד חיסלנו מנת טירמיסו משובחת.
השף איתן ששון הצליח לבנות כאן תפריט שמציג את המיטב משני העולמות – האמריקאי, האיטלקי ומה שביניהם. בשפה קולינארית קלילה, מושחתת ובלתי פורמאלית מנגישים במסעדה את שני המטבחים האהובים כל כך על הקהל הישראלי, בגרסה אורבנית, משפחתית ונעימה תוך שמירה על תמחור נגיש בגובה העיניים ונדיבות.
אנחנו נחזור, ממש בקרוב, בעיקר כדי לטעום ולספר לכם על הפסטות וההמבורגרים – השמועה מספרת שהם הטובים ביותר בעיר.
דיינר איטלו-אמריקנו
אבן גבירול 14, תל-אביב
היזם טען כי הוא אינו מקבל את מכתב הביטול הזה, ואיים להגיש תביעה אישית נגד כל דייר ודייר. וכך אותם דיירים הגיעו למשרדי
הטקס התקיים ב-7.10.24, בגן הזיכרון ובנוכחות משפחות שכולות ותושבים:
כשמדובר בנדל"ן במרכז הארץ – גבעתיים, תל אביב ורמת גן ממשיכות להיות בין הערים המבוקשות ביותר בישראל.
נטע ריבקין – הישראלית הראשונה שזכתה במדליה באליפות העולם להתעמלות אמנותית והאשה שהשתתפה בשלוש אולימפיאדות
ראיון עם עו"ד התחדשות עירונית רוית סיני
שיחה אישית עם רן קוניק ראש עיריית גבעתיים
איך הפכו כל הרעיונות של 22 תלמידי כתה ה' במרכז המחוננים והמצטיינים סחל"ב בגבעתיים לספר אחד משותף ומרתק 'אסקייפ – התעלומה במבנה הקסום'
איה כהן אבישר קשרה את הסיפור שכתבה בעשיה של אור-לי, במשפחה המיוחדת שלהם, בנסיבות נפילתו של עומרי וזכתה בפרס הראשון בתחרות, ארבעה כרטיסים לפסטיבל הסרטים בקאן, 'הכל כלול'.
ממשיכים את המסורת לזכר משפחת קוּץ מכפר עזה באירוע מחווה לעפיפוניאדה השנתית בכפר עזה שהובילו וארגנו בני משפחת קוץ ז"ל, שנרצחו בביתם ב-7 באוקטובר
"היום זה נראה רחוק אבל התקווה היא כי בתום הלחימה ועם השבת הביטחון לעוטף עזה/עוטף ישראל, ניתן יהיה לשקם את קיבוץ כפר עזה ולחזור ולגור בו ולחדש את חיי הקהילה לצד הזיכרון של אלו שאינם עוד"
ביוגרפיה של עיר מרכזית, תוססת ומעניינת כמו תל אביב, היא בהחלט משימה מורכבת. "תל־אביב היא באמת עיר הפלאות של ארץ ישראל" הכריז הרברט סמואל, בנאום הפרידה שלו מהעיר במחצית 1925.
עו"ד ד"ר יובל חן, מהמובילים בתחום הוצאת אזרחות גרמנית, מייצג אלפי אנשים מול הרשויות בגרמניה לקבלת אזרחות גרמנית מאז שנת 1997
לא פשוט להתמודד לבד מול חברות הביטוח המדריך לטעויות השכיחות של בני משפחה בתביעות סיעוד עו"ד דוד פייל אִילוּסְטְרַצְיָה ביטוח סיעודי הוא קרש הצלה של משפחות הנקלעות לבעיה כלכלית קשה בעקבות מצבם הרפואי של ההורים.
רשלנות רפואית בהריון מהווה אחד מהאתגרים המשפטיים המורכבים ביותר בדין הישראלי. הסיבה לכך היא הקושי בהוכחת הקשר הסיבתי בין נזק שנגרם לאם או לעובר במהלך ההריון לבין פעולות או מחדלים של הצוות הרפואי
בגבעת קוזלובסקי, בשטח של גן העליה השנייה, ניצב מצפה הכוכבים של גבעתיים, שנחנך בשנת 1967, לאחר מלחמת ששת הימים
התחדשות עירונית היא צו השעה – במציאות הביטחונית הנוכחית כולנו מבינים היטב את הצורך הקריטי שבקידום פרויקטים המספקים לתושבי ישראל הגנה מפני טילים
איך מתגרשים בהסכמה בצורה נכונה. עם הובלה נכונה ניתן להגיע להסכם בתהליך קצר מכבד ואפקטיבי
כל מה שאתם צריכים לדעת ברכישת דירה בתקופת מלחמה. אדם גורל, יועץ נדל"ן
היזם טען כי הוא אינו מקבל את מכתב הביטול הזה, ואיים להגיש תביעה אישית נגד כל דייר ודייר. וכך אותם דיירים הגיעו למשרדי
כשמדובר בנדל"ן במרכז הארץ – גבעתיים, תל אביב ורמת גן ממשיכות להיות בין הערים המבוקשות ביותר בישראל.
ראיון עם עו"ד התחדשות עירונית רוית סיני
לא פשוט להתמודד לבד מול חברות הביטוח המדריך לטעויות השכיחות של בני משפחה בתביעות סיעוד עו"ד דוד פייל אִילוּסְטְרַצְיָה ביטוח סיעודי הוא קרש הצלה של משפחות הנקלעות לבעיה כלכלית קשה בעקבות מצבם הרפואי של ההורים.
איך מתגרשים בהסכמה בצורה נכונה. עם הובלה נכונה ניתן להגיע להסכם בתהליך קצר מכבד ואפקטיבי
למרות המצב, הרוכשים אופטימיים!
המציאות בשטח מלמדת כי רוכשי הנדל"ן מוכנים לביצוע רכישת נכסים ולכן התהליך של מציאת הנכס המושלם יכול להיות מורכב
התחדשות עירונית היא צו השעה – במציאות הביטחונית הנוכחית כולנו מבינים היטב את הצורך הקריטי שבקידום פרויקטים המספקים לתושבי ישראל הגנה מפני טילים
רשלנות רפואית בהריון מהווה אחד מהאתגרים המשפטיים המורכבים ביותר בדין הישראלי. הסיבה לכך היא הקושי בהוכחת הקשר הסיבתי בין נזק שנגרם לאם או לעובר במהלך ההריון לבין פעולות או מחדלים של הצוות הרפואי
בגבעת קוזלובסקי, בשטח של גן העליה השנייה, ניצב מצפה הכוכבים של גבעתיים, שנחנך בשנת 1967, לאחר מלחמת ששת הימים
הצטרפו גם אתם לאלפים שכבר מנויים,
עשו מנוי למגזינים הכי מעניינים, ובחינם!
הצטרפו גם אתם לאלפים שכבר מנויים,
עשו מנוי למגזינים הכי מעניינים, ובחינם!
