גאווה מקומית

כיצד בערים כמו רמת גן וגבעתיים שלא נחשבות מהגדולות בישראל, מצליחה פיצרייה מקומית להגיע להצלחה מטאורית ועוקפת בהישגיה שווקים כמו אנגליה, איחוד האמירויות או ספרד לדוגמא?

"פתחנו את הסניף באוקטובר 2020 ומאז אנחנו עושים משלוחים לכל רמת גן וגבעתיים. כשפתחנו את הסניף, לא הסתכלתי על הסניף כמו כל בעל עסק אחר, שבד"כ חושב רק על איך להרוויח יותר כסף, ולהגדיל את חשבון הבנק. מבחינתי בראש סדר העדיפויות הייתה המחשבה איך לטפח את הלקוחות שלי, שיקבלו שירות טוב ואת המשלוח הכי מהיר. היה לי חשוב שהלקוחות שלי יהיו מרוצים, ויתאהבו בפיצה שלי כמו שאני התאהבתי. בעיניי אחד הדברים החשובים בפיצה, זה שהיא תגיע חמה ללקוח וכמה שיותר מהר. ויישמתי את האג'נדה הזו. הלקוחות שלי מקבלים את המשלוחים שלהם תוך 20 דקות או מקסימום 30 , והן תמיד מגיעות חמות".

רשת הפיצריות הבינלאומית 'פאפא ג'ונס' שמקורה בארה"ב התרחבה בצורה משמעותית בישראל בשנה וחצי האחרונות ומונה כיום 24 סניפים בפריסה ארצית, עם הצמיחה המהירה ביותר שראינו בתחום המזון מזה מספר עשורים.

אז מה לדעתך עשה את השינוי הגדול?

"אין פה שום סוד. יש רק שילוב מנצח בין מוצר טוב לשירות טוב. וזה באמת מה שגרם ללקוחות לחזור ולהזמין שוב ושוב ולמוניטין הטוב שלנו בעיר. לפני מספר חודשים התבשרנו ע"י המטה העולמי של פאפא ג'ונס שסניפי רמת גן ורחובות נכנסו לדירוג של החמשת סניפים המובילים בעולם וזאת הייתה ההוכחה הכי גדולה עבורי שעשיתי את הצעד הנכון שלקחתי זיכיון של המותג. שמעתי שהאמריקאים התפעלו שבמדינה כזאת קטנה יש סניף כ"כ מצליח, ואני הבנתי שאני כנראה עושה משהו נכון. לפני חצי שנה הגיעה משלחת של מנהלים מאירופה לביקור בסניף שלי. חשוב לנו שהלקוח יהיה מרוצה, אם יש טעות או תקלה במשלוח אנחנו מיד מפצים ודואגים שהלקוח יהיה מרוצה ומקפידים על נושאים כמו סדר וארגון, שימור עובדים ושמירה על הסטנדרטים הגבוהים ביותר שהרשת מציבה לנו".