יום הסושי הבינלאומי החל ב-18 ביוני הוא התירוץ המושלם ליהנות מאחד המאכלים האקזוטיים, אך הפופולריים ביותר בארץ ובעולם. סושי הפך לתופעה עולמית ב-30 השנים האחרונות לאחר מאמצים רבים למצוא דריסת רגל במערב למנה האהובה. דגים גולמיים לא נשמעו בהתחלה מעוררי תיאבון אבל בסופו של דבר הבנו שאנחנו טועים ועכשיו אנחנו לא יכולים להפסיק. זה הזמן לעבוד על טכניקת הצ'ופסטיקס שלכם ולפנק את עצמכם ליום הסושי הבינלאומי.
כדי למצוא את מקורות הסושי עלינו להסתכל במנה הנקראת נרזושי (Narezushi). נרזושי הוא דג מלוח המאוחסן באורז מותסס במשך חודשים רבים. לדרום-מזרח אסיה ויפן הייתה גרסה משלהם למנה, רק ששם לרוב האורז הושלך והדג נאכל. זו הייתה הווריאציה הראשונה של סושי, ובעיני היפנים הצטיירה המנה כמקור חשוב לחלבון.
בתקופת האדו ((Edo ביפן, בין השנים 1600-1800, החל הסושי לצבור אהדה ברחבי המדינה. דגים וירקות נעטפו באורז ועורבבו עם חומץ. ממש כמו עם נרזושי, ולכל אזור וריאציות משלו, אבל עדיין המנה הייתה קרובה לגרסה שרוב האנשים מכירים בימינו.
בתחילת המאה ה-19, החל להופיע הסגנון של הניגיריזושי (Nigirizushi) ומרכיבי כללו פיסת אורז ועליה פרוסת דג.
בשנת 2009 הוכרז יום הסושי הבינלאומי ב-18 ביוני – הרעיון הגיע מפייסבוק והוא קיבל חיים משלו.
צילומים: הסושי של 'סואשי'
לקראת יום הזיכרון, התקיים ב-8.5.2024 טקס לזכר בוגרי ביה"ס בורוכוב, אשר נפלו במלחמת "חרבות ברזל" ונרצחו בפסטיבל נובה בשבעה באוקטובר
גבעתיים בעיצומו של תהליך התחדשות, וחברת אאורה, חברת הנדל"ן למגורים המובילה בישראל, מקימה 3 פרויקטים גדולים בעיר
רוני שטרן ז"ל היה היזם של אימוץ חטיבת השריון המפוארת, חטיבה 188 על ידי העיר גבעתיים. ובאירוע השיא ביום העצמאות – הוא שארגן את מתחם הטנקים בצמוד לקניון. בהיותו בן 17 שכל את אחיו הבכור אדיר ז״ל – השריונר אדיר שטרן
שעקבותיו אבדו במהלך קרב התופת על תל שאמס, בחזית הצפונית של מלחמת יום הכיפורים. רוני נסע עם אביו משה ז"ל לחפש אותו בשדה הקרב ובחר להקדיש את מרצו להנצחתו. לפנינו השבוע הקשה מכל – יום הזיכרון לחללי צה"ל ולנפגעי האיבה, בזמן ש-132- חטופים עדיין נמקים בשבי החמאס. הלוואי שהמלחמה הזו תיגמר כבר והחטופים יחזרו הביתה.
בשורות טובות, ד"ר נגה רוזנפרב
רוני שטרן ז"ל היה היזם של אימוץ חטיבת השריון המפוארת, חטיבה 188 על ידי העיר גבעתיים. ובאירוע השיא ביום העצמאות – הוא שארגן את מתחם הטנקים בצמוד לקניון. בהיותו בן 17 שכל את אחיו הבכור אדיר ז״ל – השריונר אדיר שטרן
שעקבותיו אבדו במהלך קרב התופת על תל שאמס, בחזית הצפונית של מלחמת יום הכיפורים. רוני נסע עם אביו משה ז"ל לחפש אותו בשדה הקרב ובחר להקדיש את מרצו להנצחתו. לפנינו השבוע הקשה מכל – יום הזיכרון לחללי צה"ל ולנפגעי האיבה, בזמן ש-132- חטופים עדיין נמקים בשבי החמאס. הלוואי שהמלחמה הזו תיגמר כבר והחטופים יחזרו הביתה.
בשורות טובות, ד"ר נגה רוזנפרב
לקראת יום הזיכרון לחללי מערכות ישראל ונפגעי פעולות האיבה ויום העצמאות תוך התאמה לאווירה הציבורית על רקע מלחמת "חרבות ברזל"
בעקבות המצב הבטחוני במדינה, האם זה הזמן המתאים לרכישת דירה או שאולי עדיף להמתין קצת?
אורי אהרונוביץ' חזר לאחרונה לאהבה האמיתית שלו – למטבח. לאחרונה, בוודאי צפיתם בו על המסך ברשת 12 כשהתמודד על הסינר המיוחל והצליח להצטרף לנבחרת מאסטר-שף בעונתה ה-11. אחרי מנת דג עם לימון גראס שהעיפה את השופטים ופסטת פיצ'י נפלאה עם עגבניות, שמע מרותי ברודו: "היו הרבה מתחרים אבל אתה בעיניי הטוב מכולם"
הסיסמה הנפוצה בהתחדשות עירונית היא שהבעלים אינם משלמים דבר והכל הוא על חשבון היזם – זה כמובן תלוי בסעיפים הקטנים של ההסכם המשפטי שיחתם לבסוף מול היזם.
לסובארו יש מוניטין רב שנים ביצירת רכבים עם יכולות שטח מופלאות, לכן בדקנו את הקרוסטרק החדש – דגם שהחליף את דגם XV המוצלח והפופולארי
אפרת ברוך-נוי ונועה ישר-אל 'נשות השנה' של גבעתיים
חדשות העיר גבעתיים פלוס יום הזיכרון לשואה ולגבורה בגבעתיים עצרת הזיכרון המרכזית לציון יום השואה תתקיים ביום ראשון ה-5.5 בשעה 20:00 באולם היכל יהדות ווהלין שתפו עצרת הזיכרון המרכזית לציון יום השואה תתקיים ביום ראשון
תארו לעצמכם שאתם יכולים לשלוח את הילדים שלכם למסגרת חינוכית מעצימה, בה יפגשו ילדים סקרנים כמוהם, ושבה יוכלו לחקור וללמוד מיומנויות בעזרת מורים כאלו – שכל אחד מהם הוא מומחה בתחומו.
יגאל אונא מגן הסייבר הבכיר במדינה, כראש מערך הסייבר הלאומי ● מכהן כנשיא בית הספר ללימודי סייבר
כפי שמסתמן מהנתונים, התושבים לא מאמינים לממשלת ישראל. האם במצב הזה מחירי הדירות ימשיכו לזנק?
הצטרפו גם אתם לאלפים שכבר מנויים,
עשו מנוי למגזינים הכי מעניינים, ובחינם!
הצטרפו גם אתם לאלפים שכבר מנויים,
עשו מנוי למגזינים הכי מעניינים, ובחינם!