

קולקציית פורים 2026
בר פנזור
20/2/2026
שתפו:

כשהקלאסיקה מתחפשת
השנה החליטה הקונדיטורית רוסלה יונה לקחת את אוזני ההמן המוכרות ולהעניק להן אווירת תחפושות מלאה עם חמישה מילויים חדשים שמסתירים הפתעה בכל ביס.
הקולקציה של ביסקוטי מבוססת על בצק פריך חמאתי. בין הטעמים: סינבון (עם קרם פטיסייר קינמון ואייסינג), בראוניס בתחפושת (בצק קקאו במילוי קרם בראוניס), קנדיס (עם סוכריות צבעוניות), פתי בר (עם שוקולד חלב וקראמבל עוגיות) ופרג לימון.
חביבת המערכת: "סינבון". ביסקוטי הצליחו לזקק את המאפה האמריקאי המנחם לתוך משולש פריך. הבצק הקינמוני והאייסינג שמעל יוצרים חגיגה של מרקמים שמרגישה בדיוק כמו לפתוח משלוח מנות ולגלות משהו שלא ציפית לו. צילום: בועז לביא.
להזמנות: biscotti.co.il
נוסטלגיה בטוויסט מודרני
רשת מתוקה הוותיקה מציעה ליין המשלב בין מתכונים מבית אמא לבין יצירתיות מודרנית. הרשת שמה דגש על חומרי גלם איכותיים, כמו פרג שנטחן טרי במקום ומבושל באיטיות עם חמאה וסוכר.
הקולקציה: לצד הטעמים הקלאסיים, תמצאו שילובים כמו מרציפן שקדים, קרם פיסטוק, נוצ’לה אגוזי לוז, פירות יער בבצק אדמדם, וקרמל מלוח. הילדים יהנו ממילוי שוקולד חלב וסוכריות. לטבעונים מוצעות אוזני המן על בסיס שמן קוקוס במילוי שוקולד מריר או תמרים ואגוזים.
חביבת המערכת: "פירות יער בבצק אדמדם". שילוב מדויק בין יצירתיות לאסתטיקה. הבצק האדמדם בשילוב קונפיטורת פירות היער מעניקים חמיצות עדינה וקשה להסתפק באחת בלבד. צילום: סטודיו אסף קארלה.
להזמנות: metuka.co.il



עבודת יד עם שליחות חברתית
ברולדין ממשיכים את המסורת של שימוש בחומרי גלם משובחים, כשהבצק הפריך של אוזני ההמן מכיל כ-20% שקדים ומיוצר כולו בעבודת יד. הקולקציה משלבת בין טעמים קלאסיים לחידושים מפתיעים: מרציפן פירות יער, גולד קוקי קרים או בלונדיז קרמל מלוח.
לצד אוזני ההמן, הרשת משיקה את "לבבות אסתר" – מיזם שבו כל ההכנסות ממכירת עוגיות הלב נתרמות.
חביבת המערכת: "קלאסיקת השקדים". הסוד הוא בבצק. השילוב של 20% שקדים בתוך בצק החמאה נותן פריכות יוצאת דופן שמרגישה כמו פטיסייר איכותי ומוקפד. צילום: רונן מנגן.
להזמנות: roladin.co.il

חגיגת טעמים חובקת עולם
רשת מאפה נאמן מציגה קולקציה רחבה במיוחד המיוצרת בעבודת יד, המשלבת בצקים צבעוניים ומילויים טרנדיים.
הקולקציה: בין הטעמים המסקרנים ניתן למצוא את שוקולד דובאי, פטל וניל, דלמטי, ופניני פקאן.
חביבת המערכת: "פיסטוק דובאי". מאפה נאמן הצליחו לתרגם את הטרנד הכי חם בעולם לאוזן המן אחת מושלמת. הבצק הנימוח יחד עם שיערות הקדאיף הקצוצות יוצרים משחק מרקמים מסקרן וטעים במיוחד. צילום: גיל אבירם.
מאפה נאמן, ניתן לרכוש ב-65 סניפי הרשת הפזורים ברחבי הארץ. למציאת הסניף: neeman.co.il


"זוהי האחריות שלנו – לבנות קהילות המאפשרות לכל יחיד לצמוח, מתוך ידיעה שכולנו רקמה אנושית המרכיבה מגוון זהויות"

סיכום פעילות 'יעד' בשנת 2025: עשייה, פיתוח ושיפור איכות החיים

"החלל הוא המפתח לעתיד של כולנו"
טל ענבר הוא מומחה בינלאומי למדיניות חלל וטכנולוגיית טילים

NIO קוראת לתיקון של כ-246 אלף רכבים בעקבות בעיית תוכנה. בנוסף לריקול של NIO, הודיעה רשות השוק הסינית כי גם ב-Zeekr, יזמו ריקול של כ-38,277 רכבים

"אבא היה אחד האנשים הכי מסודרים שהכרת, פשוט לא מסתדר לי שאבא היה כותב צוואה על נייר סתמי", היא אמרה

"זוהי האחריות שלנו – לבנות קהילות המאפשרות לכל יחיד לצמוח, מתוך ידיעה שכולנו רקמה אנושית המרכיבה מגוון זהויות"

המלחמה הממושכת, הריבית הגבוהה והמחסור החריף בידיים עובדות יצרו חוסר יציבות עמוק.

"הפיכת בסיס השלישות לשכונה אזרחית היא במידה רבה סגירת מעגל עבורי. 'בית זה לא רק מקום, זו תחושה', ואני מאמינה שהתחושה בשכונה ובסביבתה תהפוך מעתה ממגוננת וסגורה למזמינה וצומחת"

אדם גרינברג, מי שהפך לאחד מצלמי הקולנוע המשפיעים ביותר בהיסטוריה של הוליווד, התחיל כאן, באולפני גבע בגבעתיים.

דמיינו עולם עתידני שבו הטכנולוגיה המוכרת לנו מעולם לא נוצרה: מה היה קורה אילו לא היו ממציאים את האינטרנט?

אלדד לבני (49) אחד המייסדים של 'טורק' התחיל את דרכו בתכנות בסיסי בילדותו, המשיך דרך שירות טכני בחיל האוויר והיום הוא ה-CINO של החברה ● מתגורר ברמת גן, נשוי לנטע-לי ואב לעומר (11) ועידו (9)

ד"ר אוהד קרני על האיזון שבין כלכלה לסביבה, מגבעת קוזלובסקי ועד למורדות ים המלח
הצטרפו גם אתם לאלפים שכבר מנויים,
עשו מנוי למגזינים הכי מעניינים, ובחינם!
הצטרפו גם אתם לאלפים שכבר מנויים,
עשו מנוי למגזינים הכי מעניינים, ובחינם!


