

קולקציית פורים 2026
בר פנזור
20/2/2026
שתפו:

כשהקלאסיקה מתחפשת
השנה החליטה הקונדיטורית רוסלה יונה לקחת את אוזני ההמן המוכרות ולהעניק להן אווירת תחפושות מלאה עם חמישה מילויים חדשים שמסתירים הפתעה בכל ביס.
הקולקציה של ביסקוטי מבוססת על בצק פריך חמאתי. בין הטעמים: סינבון (עם קרם פטיסייר קינמון ואייסינג), בראוניס בתחפושת (בצק קקאו במילוי קרם בראוניס), קנדיס (עם סוכריות צבעוניות), פתי בר (עם שוקולד חלב וקראמבל עוגיות) ופרג לימון.
חביבת המערכת: "סינבון". ביסקוטי הצליחו לזקק את המאפה האמריקאי המנחם לתוך משולש פריך. הבצק הקינמוני והאייסינג שמעל יוצרים חגיגה של מרקמים שמרגישה בדיוק כמו לפתוח משלוח מנות ולגלות משהו שלא ציפית לו. צילום: בועז לביא.
להזמנות: biscotti.co.il
נוסטלגיה בטוויסט מודרני
רשת מתוקה הוותיקה מציעה ליין המשלב בין מתכונים מבית אמא לבין יצירתיות מודרנית. הרשת שמה דגש על חומרי גלם איכותיים, כמו פרג שנטחן טרי במקום ומבושל באיטיות עם חמאה וסוכר.
הקולקציה: לצד הטעמים הקלאסיים, תמצאו שילובים כמו מרציפן שקדים, קרם פיסטוק, נוצ’לה אגוזי לוז, פירות יער בבצק אדמדם, וקרמל מלוח. הילדים יהנו ממילוי שוקולד חלב וסוכריות. לטבעונים מוצעות אוזני המן על בסיס שמן קוקוס במילוי שוקולד מריר או תמרים ואגוזים.
חביבת המערכת: "פירות יער בבצק אדמדם". שילוב מדויק בין יצירתיות לאסתטיקה. הבצק האדמדם בשילוב קונפיטורת פירות היער מעניקים חמיצות עדינה וקשה להסתפק באחת בלבד. צילום: סטודיו אסף קארלה.
להזמנות: metuka.co.il



עבודת יד עם שליחות חברתית
ברולדין ממשיכים את המסורת של שימוש בחומרי גלם משובחים, כשהבצק הפריך של אוזני ההמן מכיל כ-20% שקדים ומיוצר כולו בעבודת יד. הקולקציה משלבת בין טעמים קלאסיים לחידושים מפתיעים: מרציפן פירות יער, גולד קוקי קרים או בלונדיז קרמל מלוח.
לצד אוזני ההמן, הרשת משיקה את "לבבות אסתר" – מיזם שבו כל ההכנסות ממכירת עוגיות הלב נתרמות.
חביבת המערכת: "קלאסיקת השקדים". הסוד הוא בבצק. השילוב של 20% שקדים בתוך בצק החמאה נותן פריכות יוצאת דופן שמרגישה כמו פטיסייר איכותי ומוקפד. צילום: רונן מנגן.
להזמנות: roladin.co.il

חגיגת טעמים חובקת עולם
רשת מאפה נאמן מציגה קולקציה רחבה במיוחד המיוצרת בעבודת יד, המשלבת בצקים צבעוניים ומילויים טרנדיים.
הקולקציה: בין הטעמים המסקרנים ניתן למצוא את שוקולד דובאי, פטל וניל, דלמטי, ופניני פקאן.
חביבת המערכת: "פיסטוק דובאי". מאפה נאמן הצליחו לתרגם את הטרנד הכי חם בעולם לאוזן המן אחת מושלמת. הבצק הנימוח יחד עם שיערות הקדאיף הקצוצות יוצרים משחק מרקמים מסקרן וטעים במיוחד. צילום: גיל אבירם.
מאפה נאמן, ניתן לרכוש ב-65 סניפי הרשת הפזורים ברחבי הארץ. למציאת הסניף: neeman.co.il


נורית ואורי חשבו שהם מכוסים מכל כיוון, אבל אחרי עשור של זוגיות מאושרת התגלה החור השחור: למה הסכם ממון לא באמת קובע מי יירש אתכם

הסכם התקשרות עם עו״ד דיירים בהתחדשות עירונית
מה חייבים לבדוק לפני שחותמים?

המלחמה הממושכת, הריבית הגבוהה והמחסור החריף בידיים עובדות יצרו חוסר יציבות עמוק.

שדרוג תשתיות החינוך בגבעתיים באמצעות הזרוע הביצועית, חברת יעד, עם בשורה לתושבי מתחם "גבעתיים סיטי" והשכונות הסמוכות לו

"אבא היה אחד האנשים הכי מסודרים שהכרת, פשוט לא מסתדר לי שאבא היה כותב צוואה על נייר סתמי", היא אמרה

העתיד של ההתחדשות העירונית: בין ביורוקרטיה לצורך ביטחוני וחברתי.
2026 היא השנה שעשויה להפוך לנקודת מפנה

נורית ואורי חשבו שהם מכוסים מכל כיוון, אבל אחרי עשור של זוגיות מאושרת התגלה החור השחור: למה הסכם ממון לא באמת קובע מי יירש אתכם

אדם גרינברג, מי שהפך לאחד מצלמי הקולנוע המשפיעים ביותר בהיסטוריה של הוליווד, התחיל כאן, באולפני גבע בגבעתיים.

סקר חדש לקראת יום הפיצה הבינלאומי החל ב-9/2: פיצה – המאכל האהוב והמשתלם ביותר בהזמנת אוכל הביתה

בטיחות הרכב: הטוב, הרע והלא נודע
שוק הרכב הוא לא שוק פשפשים: כללי האצבע שימנעו מכם לקנות "מציאה" בלי ציון בטיחות רשמי

"החלל הוא המפתח לעתיד של כולנו"
טל ענבר הוא מומחה בינלאומי למדיניות חלל וטכנולוגיית טילים
הצטרפו גם אתם לאלפים שכבר מנויים,
עשו מנוי למגזינים הכי מעניינים, ובחינם!
הצטרפו גם אתם לאלפים שכבר מנויים,
עשו מנוי למגזינים הכי מעניינים, ובחינם!


