10/04/2025
10/04/2025
יום חמישי, 10 באפריל 2025
בזמן שסושיות צצות בכל פינה בארץ, ויש בישראל יותר מסעדות תאילנדיות מאשר בתאילנד, מטבחים אסיאתיים אחרים נדחקים לקצוות. בדיוק בגלל זה שמחנו ללכת ולבקר בקפה האנוי – מסעדה בסגנון ויאטנמי בכיכר רבין. ועוד מסעדה אסיאתית טובה וכשרה בלב תל אביב? בכלל מדובר במראה יוצא דופן.
הגענו למסעדה צבעונית, רועשת, ועמוסה – ממש כמו באסיה. מאחורי הדלתות האדומות הגדולות והמפורסמות שלה מסתתר מקום קסום ומיוחד.
התפריט במקום מתאים לכל שעות היום ומציג גרסת פיוז'ן מודרנית למנות הקלאסיות המסורתיות של המטבח הווייטנאמי עם קריצה למטבח הצרפתי ולהשפעות מקומיות. האוכל במקום מבוצע במגוון טכניקות בישול ומשלב חומרי גלם מקומיים טריים-עונתיים וכאלה המיובאים היישר מווייטנאם. ההשראה ליצירתו מבוססת על תשוקה, אש, צבעים ואיזון בין יין ויאנג. התוצאה היא מטבח מזרח-מערב מאוזן, קליל ובריא שמציע, בין השאר, מגוון מנות ללא גלוטן ומנות טבעוניות.
התחלנו בסאמר רול – ספרינג רול ויאטנמי ובסלט פאפאיה. הסאמר רול, דף אורז ממולא באיטריות אורז, טופו וירקות היה מרענן וקליל, וסלט הפאפאיה כלל מנה גדולה ונדיבה, מתובלת היטב. פתיחה נהדרת.
עברנו לעיקריות – בו בון פרגית ובאן מי רוסיני. הבו בון, סלט ויאטנמי שמשלב בין איטריות שעועית קרות ירקות, ופרוטאין לבחירה – במקרה שלנו, פרגית, היה פשוט מצוין. הבאן מי, שנוצר בויאטנם בתקופה בה הצרפתים שלטו בויאטנם, היה מוצלח לא פחות – בגט ממולא בפרוסות בקר עסיסיות מוקפצות, קרם כבד אווז, וירקות לצד צ׳יפס. מה יכול להיות רע?
בשלב הזה היינו שבעים, אבל לא יכלנו לוותר על קינוח – בחרנו בגלידת יוגורט על בסיס קוקוס עם פירות טריים. קינוח טרופי, קליל, מתוק ולא מדי – בול מה שצריך בשביל לסיים ארוחה שכזו.
המקום כשר
אנחנו עוד נשוב.
לפרטים:
תיק המוגנות העירוני הוא תיק חדש בעיריית גבעתיים והוא נבנה במטרה להתמודד עם אתגרי התקופה
לימור מרגולין-יחידי היא שופטת בדימוס, סופרת, מחזאית ודוקטורנטית לאנתרופולוגיה ● זוכת פרס ע"ש יצחק רבין למחקרי שלום, פיוס ושיתופי פעולה בין יהודים-ערבים ● נבחרה לפרויקט "מאה שנים, מאה נשים"
העתיד כבר כאן: האם הרכב שלכם חכם – או חכם מדי?
התקנות החדשות בענף התיווך ייסיעו ללקוחות להבטיח שקיפות מלאה וליצור שוק נדל”ן הוגן ומסודר
גיליון חגיגי המביא את רוח הפסח, ובמרכזו משאל בקרב מובילים בתחומם על החירות האישית ומנהגי החג שלהם. הכי חשוב שכל החטופים יזכו לחירות וישובו למשפחותיהם
גיליון חגיגי המביא את רוח הפסח, ובמרכזו משאל בקרב מובילים בתחומם על החירות האישית ומנהגי החג שלהם. הכי חשוב שכל החטופים יזכו לחירות וישובו למשפחותיהם
ביפן פריחת הדובדבן מייצגת מחד את יופיים והדרם של החיים ומאידך את היותם חמקמקים וברי חלוף
למידה חוץ כיתתית, חשיפה לענפי ספורט מגוונים וחינוך לאורח חיים בריא
פרויקט הענק יכלול – אלבום מיוחד, מופע מרכזי בבנימינה בהפקת תאגיד השידור ומצעד משירי מנור ששיאו ביום העצמאות
ישראל עוברת טלטלה כבר יותר משנה. בנק ישראל כבר ציין כי השפעת המצב על שוק הנדל"ן תהיה ארוכת טווח, במיוחד לאור המחסור בדירות באזורי ביקוש, שמסתמן כי יחריף.
"השכונה החדשה, הסמוכה לצומת מסובים, תקרא בשם: רמת צדק. כל רחובות השכונה ישאו שמות של נשות ואנשי משפט"
התקנות החדשות בענף התיווך ייסיעו ללקוחות להבטיח שקיפות מלאה וליצור שוק נדל”ן הוגן ומסודר
ישראל טייבר, נפטר באופן מפתיע בשנת 1950 ועטרה רעייתו, המשיכה לחיות בביתם עד לשנת 1975 לפני בדיוק חמישים שנה
המלחמה המתמשכת חושפת פערים משמעותיים בהסכמי התחדשות עירונית
כמי שחיה את תחום ההתחדשות העירונית ברמה היומיומית, אני יכולה להעיד שהפרמטרים הללו קריטיים למימוש הפרויקט ולטובת ציבור הדיירים
התקנות החדשות בענף התיווך ייסיעו ללקוחות להבטיח שקיפות מלאה וליצור שוק נדל”ן הוגן ומסודר
"הבריכה, מעבר להיותה מתקן ספורט ונופש, מהווה מקום מפגש משמעותי לתושבי העיר" (שראל טייבר)
דירות קטנות הפכו לנכס המבוקש ביותר בגבעתיים ובתל אביב
כמי שחיה את תחום ההתחדשות העירונית ברמה היומיומית, אני יכולה להעיד שהפרמטרים הללו קריטיים למימוש הפרויקט ולטובת ציבור הדיירים
ישראל עוברת טלטלה כבר יותר משנה. בנק ישראל כבר ציין כי השפעת המצב על שוק הנדל"ן תהיה ארוכת טווח, במיוחד לאור המחסור בדירות באזורי ביקוש, שמסתמן כי יחריף.
ישראל טייבר, נפטר באופן מפתיע בשנת 1950 ועטרה רעייתו, המשיכה לחיות בביתם עד לשנת 1975 לפני בדיוק חמישים שנה
המלחמה המתמשכת חושפת פערים משמעותיים בהסכמי התחדשות עירונית
המלחמה הארוכה הותירה חותם משמעותי על שוק הנדל"ן באזור, אז איך מתקדמים?
"השכונה החדשה, הסמוכה לצומת מסובים, תקרא בשם: רמת צדק. כל רחובות השכונה ישאו שמות של נשות ואנשי משפט"
הצטרפו גם אתם לאלפים שכבר מנויים,
עשו מנוי למגזינים הכי מעניינים, ובחינם!
הצטרפו גם אתם לאלפים שכבר מנויים,
עשו מנוי למגזינים הכי מעניינים, ובחינם!
