fbpx
‘קופסת אוכל’ – מארזים קולינריים קונספטואליים
נובמבר 2, 2020
למרות המבצעים, ירידה של 16% במסירות רכב מתחילת השנה
נובמבר 4, 2020

תבשילים הודים מהמטבח של פרוז עד הבית

נאיה ופרוז אוהבים יצירתיות, אוכל ומה שבניהם

הגיע הזמן לאוכל האמיתי, כזה שמתבשל במטבח ממתכונים שעברו מפה לאוזן במשפחה במשך דורי דורות. כמה שמחנו לגלות את Taste of India  שמציעים ארוחות מהמטבח ההודי עד הבית.

וכך בצהרי היום, רעבים ומלאי ציפיה ערכנו את השולחן וסידרנו את המשלוח שבישל עבורנו פרוז שכלל מבחר מההייליטים של המטבח ההודי.

פתחנו בפלאק פאניר – תבשיל תרד בליווי קוביות גבינת פאניר ביתית מטוגנת (או קוביות טופו) שהיה מעולה, ואלו גובי –תבשיל מפנק וטעים במיוחד של פרחי כרובית וקוביות תפוחי אדמה בקארי. בין לבין נשנשנו את הפאפארדים – קרקר הודי דק ומתפצץ מקמח עדשים, פריך ומשגע.

ואז עברנו למנות העוף: באטר צ’יקן – מנת עוף עשירה, עסיסית ומיוחדת העשויה מנתחי פרגיות שהושרו במרינדת יוגורט ושניים עשר תבלינים שונים (!) ולאחר מכן התבשלה לה לאיטה בקרם עגבניות עם שמנת, קשיו ועשבי תיבול, שבו הטבענו אורז צהוב. וצ’יקן טיקה מסאלה שזרחה בכתום, הייתה רכה ועסיסית ועשתה בדיוק את מה שהיא הייתה אמורה: להחזיר אותנו להודו. הצ’פאטי שליווה את המנה היה חם וטרי וניגב את הרוטב בהצלחה רבה.

סגרנו את הארוחה המצויינת הזו בגאזר קי חלווה –  קינוח המהראג’ות, גזר מגורד מבושל בקרם קוקוס, אגוזים מסוגים שונים וניחוחות תיבול הודי אותנטי ייחודי בתוספת גלידת וניל של גולדה.

 

נאיה ופרוז שמאז פרוץ משבר הקורונה גם מבשלים לאנשים אוכל הודי טוב, אותנטי ומלא אהבה הכירו בהודו כמו בסיפור הלקוח מסרטי בוליווד. פרוז נולד למשפחה קשמירית מסורתית למרגלות הרי ההימלאיה שבגבול בין פקיסטן להודו, במשך כל חייו למד מאימו וסבתו מתכונים מיוחדים שעברו מדור לדור ועם השנים פיתח טכניקות בישול ייחודיות תוך ליקוט את המתכונים הטובים ביותר במסעות בין מדינה למדינה בתוך הודו. כשנאיה למדה עיצוב אופנה, היא טסה לטיול למסע חיפוש אחר בדים בהודו. היא פגשה את פרוז והשאר הוא כבר באמת היסטוריה נפלאה.

אז אם מתחשק לכם אוכל הודי אמיתי מתובל ואותנטי, ויש מנות גם לצמחונים טבעונים, “טייסט אוף אינדיה” היא המקום בשבילכם.

Taste of India הזמנות בטל. 054-4411577 נאיה, יש משלוחים.

אתר: morshoda.com

054-4411577

indianfoodinisrael

»» »» »» »» »» »» »»

 

 

 

אוקטובר 18, 2021

רעבים ובא לכם להתמכר?

חשבתי שבקיץ החם שלנו שום דבר כבר לא יכול להפתיע אותי עד שגיליתי שרשת גולדה ובמבה אסם שילבו את הטעמים האייקונים והאהובים במוצר אחד קייצי במיוחד
ספטמבר 25, 2021

חלומות הופכים למציאות

חלומות הופכים למציאות בחנות של הולה בגבעתיים תוכלו לקנות את כל אביזרי המסיבה והאירוח שתוכלו לחלום עליהם: גימיקים וזוהרים, קישוטים, בלונים יפהפיים, כלים חד פעמיים מרהיבים, כלי הגשה, ממתקים, דפים אכילים, מוצרי אפייה, מתנות לאורחים, […]
ספטמבר 11, 2021

אלמוג תשזור עבורכם סידור פרחים צבעוני ומיוחד

הקיץ הגיע שוב, הטמפרטורות בחוץ עולות, וצריך מנות שיעשו לנו קצת קריר בלב (אם לא בפה). מה מתחשק? אז ככה, מתחשק לאכול מנות קלילות, צבעוניות, ואולי אפילו מצננות. קבלו את מצעד המנות הכי מתאימות
אוגוסט 12, 2021

אך ורק פיצה, סה טו

חשבתי שבקיץ החם שלנו שום דבר כבר לא יכול להפתיע אותי עד שגיליתי שרשת גולדה ובמבה אסם שילבו את הטעמים האייקונים והאהובים במוצר אחד קייצי במיוחד
אוגוסט 12, 2021

החלות המיוחדות של מאיה הופכות לשם דבר

חשבתי שבקיץ החם שלנו שום דבר כבר לא יכול להפתיע אותי עד שגיליתי שרשת גולדה ובמבה אסם שילבו את הטעמים האייקונים והאהובים במוצר אחד קייצי במיוחד
אוגוסט 11, 2021

ארץ הממתקים של עדי

ארץ הממתקים של עדי אם אי פעם חלמתם להגיע לארץ הממתקים, עכשיו אתם יכולים לעשות את זה! “ממתקים של פעם” הוא מפעל בוטיק בהרצליה שבו רוקחת עדי ממתקים מדי יום בעבודת יד, לפי שיטות בישול […]
אוגוסט 10, 2021

חגיגה מתוקה במיוחד אצל תהילה

תהילה היא קונדיטורית נפלאה שכל קינוח יפהפה מעשה ידיה טעמו כטעם גן עדן, הבצקים פריכים, המילויים נימוחים, מתמוססים בפה ומשאירים טעם של עוד.
אוגוסט 9, 2021

מיה לקחה את הקונספט הידוע לסושי והחליפה את המרכיבים במתוקים

מיה לקחה את הקונספט הידוע לסושי, החליפה את המרכיבים במתוקים ויצרה קינוח אלגנטי, יפהפה וטעים! מדובר בסושי מתוק ונהדר שבו מעטה רך של ביסקויטים עוטף קרמים עדינים וקטיפתיים במגוון של טעמים ומרקמים
אוגוסט 4, 2021

פוקי – אוכל רחוב במובן הקלאסי של המילה

חשבתי שבקיץ החם שלנו שום דבר כבר לא יכול להפתיע אותי עד שגיליתי שרשת גולדה ובמבה אסם שילבו את הטעמים האייקונים והאהובים במוצר אחד קייצי במיוחד
יולי 29, 2021

עולם פטיסרי מתוק ובריא

הדיאטנית והקונדיטורית תמר שילון מציעה ב'שייפ פטיסרי' מגוון קינוחים איכותיים מבוססי חלבון וסיבים תזונתיים המותאמים לתזונה נכונה ומאוזנת. הקינוחים עשויים מחומרי גלם איכותיים ביותר


למעבר למגזינים:

ל‘גבעתיים פלוס’הקליקו כאן

ל‘רמת גן פלוס’, הקליקו כאן 

 

 

זהו? יוצאים מהאתר?

הצטרפו גם אתם לאלפים שכבר מנויים,

עשו מנוי למגזינים הכי מעניינים, ובחינם!

זהו? יוצאים מהאתר?

הצטרפו גם אתם לאלפים שכבר מנויים,

עשו מנוי למגזינים הכי מעניינים, ובחינם!

דילוג לתוכן