‘קופסת אוכל’ – מארזים קולינריים קונספטואליים
נובמבר 2, 2020
למרות המבצעים, ירידה של 16% במסירות רכב מתחילת השנה
נובמבר 4, 2020

תבשילים הודים מהמטבח של פרוז עד הבית

נאיה ופרוז אוהבים יצירתיות, אוכל ומה שבניהם

הגיע הזמן לאוכל האמיתי, כזה שמתבשל במטבח ממתכונים שעברו מפה לאוזן במשפחה במשך דורי דורות. כמה שמחנו לגלות את Taste of India  שמציעים ארוחות מהמטבח ההודי עד הבית.

וכך בצהרי היום, רעבים ומלאי ציפיה ערכנו את השולחן וסידרנו את המשלוח שבישל עבורנו פרוז שכלל מבחר מההייליטים של המטבח ההודי.

פתחנו בפלאק פאניר – תבשיל תרד בליווי קוביות גבינת פאניר ביתית מטוגנת (או קוביות טופו) שהיה מעולה, ואלו גובי –תבשיל מפנק וטעים במיוחד של פרחי כרובית וקוביות תפוחי אדמה בקארי. בין לבין נשנשנו את הפאפארדים – קרקר הודי דק ומתפצץ מקמח עדשים, פריך ומשגע.

ואז עברנו למנות העוף: באטר צ’יקן – מנת עוף עשירה, עסיסית ומיוחדת העשויה מנתחי פרגיות שהושרו במרינדת יוגורט ושניים עשר תבלינים שונים (!) ולאחר מכן התבשלה לה לאיטה בקרם עגבניות עם שמנת, קשיו ועשבי תיבול, שבו הטבענו אורז צהוב. וצ’יקן טיקה מסאלה שזרחה בכתום, הייתה רכה ועסיסית ועשתה בדיוק את מה שהיא הייתה אמורה: להחזיר אותנו להודו. הצ’פאטי שליווה את המנה היה חם וטרי וניגב את הרוטב בהצלחה רבה.

סגרנו את הארוחה המצויינת הזו בגאזר קי חלווה –  קינוח המהראג’ות, גזר מגורד מבושל בקרם קוקוס, אגוזים מסוגים שונים וניחוחות תיבול הודי אותנטי ייחודי בתוספת גלידת וניל של גולדה.

 

נאיה ופרוז שמאז פרוץ משבר הקורונה גם מבשלים לאנשים אוכל הודי טוב, אותנטי ומלא אהבה הכירו בהודו כמו בסיפור הלקוח מסרטי בוליווד. פרוז נולד למשפחה קשמירית מסורתית למרגלות הרי ההימלאיה שבגבול בין פקיסטן להודו, במשך כל חייו למד מאימו וסבתו מתכונים מיוחדים שעברו מדור לדור ועם השנים פיתח טכניקות בישול ייחודיות תוך ליקוט את המתכונים הטובים ביותר במסעות בין מדינה למדינה בתוך הודו. כשנאיה למדה עיצוב אופנה, היא טסה לטיול למסע חיפוש אחר בדים בהודו. היא פגשה את פרוז והשאר הוא כבר באמת היסטוריה נפלאה.

אז אם מתחשק לכם אוכל הודי אמיתי מתובל ואותנטי, ויש מנות גם לצמחונים טבעונים, “טייסט אוף אינדיה” היא המקום בשבילכם.

Taste of India הזמנות בטל. 054-4411577 נאיה, יש משלוחים.

אתר: morshoda.com

054-4411577

indianfoodinisrael

»» »» »» »» »» »» »»

 

 

 

נובמבר 29, 2020

אם גם אתם מאוהבי בישול ביתי משובח הכתבה הזו בשבילכם

סיר של אהבה מרווה מבשלת אוכל אינטליגנטי, טעים ומנחם ליום חורפי ומשפחתי אם גם אתם מאוהבי בישול ביתי משובח הכתבה הזו בשבילכם! מרווה בת ה-28 מנהלת […]
נובמבר 29, 2020

סיר ג’חנון שיכול לשנות בוקר שבת מהקצה אל הקצה

הסטארט-אפ לג’חנונים של איתי ועדי סיר ג’חנון שיכול לשנות בוקר שבת מהקצה אל הקצה איתי ועדי מזור, הם זוג פודי’ס שחיפש המון זמן ג’חנון ללא מרגרינה […]
נובמבר 27, 2020

חנוכה 2020 סופ-סופ-סופגניות

»» »» »» »» »» »» »»     למעבר למגזינים: ל‘גבעתיים פלוס’, הקליקו כאן ל‘רמת גן פלוס’, הקליקו כאן   
נובמבר 25, 2020

באיזו רשת באזור תמצאו את הפיצה הטובה מכולן?

באיזו רשת באזור תמצאו את הפיצה הטובה מכולן? המאכל האיטלקי המחבר בצק שמרים מרודד כהלכה, רוטב עגבניות משובח וגבינת מוצרלה מגורדת הפך לאחד מהפופולריים בכל העולם. […]
נובמבר 24, 2020

לגלות את אמריקה עם החטיפים של עמית

לגלות את אמריקה עם החטיפים של עמית טעים ומיוחד שהיא מכינה לבד, מחומרי גלם סופר איכותיים ובלי חומרים משמרים איך אני זקוקה לאיזו חופשה קצרה – […]
נובמבר 18, 2020

“טומי רול בר” במרכז רמת גן

מסע בין טורטיות מהודקות להמבורגרים עסיסיים באנו בגלל הטורטיות נחזור בשביל ההמבורגר אני תמיד מחפשת מנות חדשות ומעניינות למשפחה או לאירוח חברים לארוחה מקורית וכמה שמחתי […]
נובמבר 11, 2020

סושי ‘סואשי’ – יצירות אמנות

סושי. זה לא מה שחשבתם! ב’סואשי’ כל מגש הוא מיוחד, יצירת אמנות לשמה איך אני אוהבת סושי! הדגים הנאים הטריים, האורז המתקתק, המליחות של האצה, הירקות […]
נובמבר 9, 2020

המקרונים של מור הן קפיצה לפריז

‘הולי מולי’ איזה מקרונים נפלאים “הולי מולי” נוצר בתקופת סגר הקורונה כשמור לוי מצאה את עצמה בחל”ת והחלה לאפות מקרונים ולחלק לחברים ולבני המשפחה כדי שיהיה […]
נובמבר 9, 2020

טרנד חדש כבר כאן: חלה עם שניצל דק ותוספות

הסנדוויץ׳ של ABBA שמשגע את הרשת מאמה מיה! חלה טרייה עם שניצל, חצילים ומטבוחה כולנו מכורים לטרנדים של אינסטגרם וכל כמה שבועות מגיע איזה מאכל פוטוגני […]
נובמבר 3, 2020

סוף סוף מצאנו אוכל הודי ביתי אותנטי טעים

תבשילים הודים מהמטבח של פרוז עד הבית נאיה ופרוז אוהבים יצירתיות, אוכל ומה שבניהם הגיע הזמן לאוכל האמיתי, כזה שמתבשל במטבח ממתכונים שעברו מפה לאוזן במשפחה […]


למעבר למגזינים:

ל‘גבעתיים פלוס’הקליקו כאן

ל‘רמת גן פלוס’, הקליקו כאן 

 

 

Wisite

בניית אתרים לעסקים
Wisite - Wise Site. Wise Choice.

דילוג לתוכן