האהבה של אריק להכנת חומוס היא כמו האהבה למוזיקה ונגינה. הרכיבים שונים אבל היעד זהה: טעם טוב, תשוקה ואהבה

אריק מכין חומוס טוב באהבה ותשוקה גדולה

אריק לבנת הוא מוזיקאי, אמן ויוצר. לצד המוזיקה, הוא עסק תמיד בתחומים נוספים כמו משחק, נגרות, מדיה דיגיטאלית ווידאו ובישול, שהפכו לחלק מהעשייה האמנותית והמקצועית שלו. כמו שהוא מיטיב לנסח את זה – "הכל יוצא מהסקסופון שלי, אני עוסק באילתור בחשיבה מחוץ לקופסה."

לאחרונה, החל אריק להכין חומוס ישראלי ערבי ביתי ואנחנו החלטנו לטעום. החומוס של אריק מכיל טחינה איכותית טובה היוצרת מרקם עשיר וקרמי, יחד עם גרגירי החומוס ושמן הזית שעטף את הכל גרמו לנו להנאה גדולה. את החומוס ניגבנו עם פיתות הכוסמין והקמחים המלאים שאריק אופה ונהנינו מאוד מהירקות והחמוצים שלו אותם הוא כובש בכבישה ביתית. קראנו להם חמוצים אינטליגנטים, גם בגלל ההרכב וגם בגלל הטעם. למי שלא מסתפק בחומוס אריק מציע גם מנת קישואים מבושלים עם בצל, גזר ותבלינים שלמד להכין מאמא שלו ושמתאימים בדיוק לארוחה שכזאת.

כששאלתי את אריק איך מגיע נגן סקסופון מגבעתיים להכין חומוס ערבי ביתי זו התשובה שקיבלתי: "כבר במהלך הסגר הראשון ואחריו יצאנו עם משאית ההופעות הניידת שלנו שנקראת 'הג'אזלן' להופעות קפסולות ברחבי הארץ. בין ההופעות ישבנו על המשאית לאכול ואני התחלתי להביא כל יום את החומוס והפיתות שהכנתי. נרשמה התלהבות גדולה… עוד ועוד חברים ביקשו את המנה ולא יכולתי לסרב… משם הכל היסטוריה.

האהבה שלי להכנת חומוס היא כמו האהבה למוזיקה ונגינה. הרכיבים שונים אבל היעד זהה: טעם טוב, תשוקה ואהבה."

חומוסאריק, הזמנות ☎ 052-8908822

www.ariklivnat.com

052-8908822 

»» »» »» »» »» »» »»

12/25/2023

ממלכת המאפים של ליטל

ליטל אזולאי היא קונדיטורית שהחליטה להתחיל לאפות בביתה חלות משגעות, עוגיות ועוגות טעימות. היא עושה רק דברים שהיא אוהבת ושטעימים לה

אהבת?

קראו עוד

10/22/2022

פייסטרי בוקס עם נבחרת מתוקים מפחידים במיוחד

הקונדיטורית נורית ציטאט בעלת קונדיטוריה הצרפתית בניחוח יפן – לוקחת את “טריט או טריק” כמה צעדים קדימה עם נבחרת מתוקים מפחידה וייחודית

אהבת?

קראו עוד

10/19/2022

המקרונים של התאומות הם קפיצה לפריז

המקרונים של התאומות הם קפיצה לפריז קארן ודבורה הן אחיות תאומות שהגיעו לכאן היישר מפריז (צרפת). הן אוטודידקטיות, מקרונים הם התשוקה שלהן. הן פתחו את החנות שלהן "טווינסקייקס" לפני 6 שנים, הן מציעות מקרונים פרווה […]

אהבת?

קראו עוד

09/13/2022

הכירו את ה-Upper Market חווית אוכל רחוב אורבנית

הכירו את ה- Upper Marketחווית אוכל רחוב אורבנית בר פנזור ביום חמישי בצהרי היום, לאחר שהרעב הכריע אותנו, החלטנו לצאת לאכול במתחם האוכל החדש של גבעתיים במגדל השחר. אין לתאר את ההפתעה שחווינו – חלל […]

אהבת?

קראו עוד

01/07/2022

המתנה המושלמת בעיצוב אישי – להיט שמשגע את הרשתות החברתיות!

המתנה המושלמת בעיצוב אישי – להיט שמשגע את הרשתות החברתיות! אם אתם צריכים מתנה מיוחדת או רוצים להנציח את הכלב האהוב שלכם הגעתם למקום הנכון! בסטודיו נורמן יעצבו עבורכם מגוון רחב של מוצרים בהתאמה אישית […]

אהבת?

קראו עוד

01/04/2022

מוצ'ה עושים אוכל איטלקי באהבה

במוצ'ה עושים אוכל איטלקי באהבה בר פנזור האהבה שלנו לאוכל איטלקי הביאה אותנו ביום חורפי מעונן להזמין את מנות הרחוב החדשות של מוצ'ה. אחרי הצצה בתפריט, המשימה הושלמה, ההזמנה בוצעה ומהר מאוד הגיע השליח עם […]

אהבת?

קראו עוד

01/01/2022

הקינוח עם הטוויסט שעלה מאוסטרליה

שרית ענוים לקחה את הקינוח האוסטרלי הקלאסי – ה'למינגטון' והפכה אותו לישראלי למהדרין

אהבת?

קראו עוד

01/01/2022

השוקולד הוא אמנות, ביטוי ויצירה

השוקולד הוא אמנות, ביטוי ויצירה בר פנזור מלי פרשקר היא הבעלים של "קרייבס" והיא מייצרת שוקולדים משמחים ומרגשים. היא הגיעה לעולם השוקולד מעולם הקונדיטוריה ועיצוב העוגות. לאחר שעשתה קורס שוקולד ב"אסטלה", החלה בייצור פרליני אספרסו […]

אהבת?

קראו עוד

12/26/2021

קולקציית המתוקים של בית המאפה "עומר בייקרי"

חג החנוכה כבר מעבר לפינה והשנה בחרנו עבורכם את כל הקולקצייה – סופגניות יצירתיות ודונטאס שמנמנות, עוגת בריושים עשירה וטארט סנט הונורה עם סופגניות קטנטנות, קרואסונים מלאי כל טוב ושוקולדים עשירים… בקיצור, תהיו מוכנים כי החג הכי משמין בשנה הגיע!חג טעים ושמח!

אהבת?

קראו עוד

12/05/2021

Gallato Patisserie – חגיגה פריזאית

חג החנוכה כבר מעבר לפינה והשנה בחרנו עבורכם את כל הקולקצייה – סופגניות יצירתיות ודונטאס שמנמנות, עוגת בריושים עשירה וטארט סנט הונורה עם סופגניות קטנטנות, קרואסונים מלאי כל טוב ושוקולדים עשירים… בקיצור, תהיו מוכנים כי החג הכי משמין בשנה הגיע!חג טעים ושמח!

אהבת?

קראו עוד

טענו עוד

למעבר למגזינים:

ל‘גבעתיים פלוס’, הקליקו כאן

ל‘רמת גן פלוס’, הקליקו כאן