צילום: ליה נהיר
הולי קראק פאי
ממכר כמו סם, מושחת וטעים בטירוף
גילוי נאות: אני מכורה לעוגה האמריקאית הזו וזה לא מפתיע כי מדובר באחת העוגות הכי שוות שיש. קראק פאי כשמה כן היא – עוגה ממכרת שהפכה לחביבת הקהל וגם לחביבת השפים. במקור היא נקראה just pie על שם פשטות המרכיבים שבה. כאשר הפאי נטעם לראשונה בארה”ב, אמר אחד הטבחים שהיה במקורו אוסטרלי “הפאי הזה הוא כמו קראק! זה קראק פאי!” וכך קיבל הקראק פאי את שמו.
קראק פאי מורכב מקלתית העשויה משיבולת שועל עם חמאה ובתוכה מלית עשירה של סוכר, חמאה וביצים. לאחר האפייה מקבל הפאי מעטה בגוון זהוב משגע ומפתה במיוחד. אפשר להגיש אותו עם קרם פרש, גלידת וניל או קצפת, אבל הוא בהחלט טעים גם בפני עצמו.
הקראק פאי של רון ועדן הוא מושחת וטעים בטירוף – מתוק, נימוח, חמאתי ועשיר. לא יכולתי להפסיק ליישר וליישר וליישר… האיזון הדק בין המרכיבים של הפאי, היחסים העדינים ואופן האפייה הם אלה אשר יוצרים את הטעם הממכר.
רון מהצפון ועדן מירושלים הכירו בצבא והפכו לחברים טובים, כמו אחים שמבלים הרבה יחד. בגלל המרחק הגיאוגרפי ביניהם הם נהגו להיפגש פעם בשבוע ולאכול במסעדה טובה וכך הכירו את מה שהם מכינים היום. הם למדו והתמחו רק בקראק פאי עד שהביאו אותו לדרגה של שלמות!
אנחנו התמכרנו ואם גם לכם מתחשק לאכול קראק פאי מעולה תזמינו לכם. פרט לפאי הם מכינים קראק מאפינס וקראק פאי בתוספת פיסטוק, אותם הבטחנו שנטעם בפעם הבאה.
Holy Crack Pie, הזמנות:
holy_crack_pie
Holy-crack-pie
»» »» »» »» »» »» »»
מאי 3, 2021
לא רק בניו-יורק, עכשיו גם לנו יש לוין בייקרי שיר, ליטל וקארין משחזרות את צמות השמרים של סבתא המדריך המתעדכן להזמנות עוגות שמרים זה הדבר הכי טוב בעולם! שיתוף ב facebook שיתוף ב whatsapp שיתוף […]
אפריל 21, 2021
מירב והדר מזמינות אתכם לחוויה שכולה אושר “בייקאיט” – YOU CAN FAKE IT UNTIL YOU MAKE IT המדריך המתעדכן להזמנות קחו אוויר, תלבשו חיוך, תזמינו לכם או למי שאתם אוהבים שיתוף ב facebook שיתוף ב […]
אפריל 8, 2021
סושי. זה לא מה שחשבתם! ב’סואשי’ כל מגש הוא מיוחד, יצירת אמנות לשמה איך אני אוהבת סושי! הדגים הנאים הטריים, האורז המתקתק, המליחות של האצה, הירקות החתוכים דק – ארוחה טעימה, קלילה ומתוחכמת. מה יכול […]
מרץ 24, 2021
טירמיסו נפלא א-לה מאמתוק חגיגת קינוחים שמיישרים… ומיישרים! מי לא אוהב טירמיסו? הקינוח האיטלקי המפורסם המורכב משכבות של בישקוטים טבולים באספרסו ומרסלה, קרם מסקרפונה עשיר ושכבה דקיקה של קקאו מעל. קינוח מושלם מתוק ומפנק. וכאן […]
מרץ 7, 2021
הגיע הזמן שהצרכן הישראלי יוכל ליהנות מחוויית בשר גם בארץ חוויה עוצמתית של טעמים כפי שבשר אמיתי אמור להיות אם אתם צמחונים או טבעונים, תעצרו כאן. הכתבה הזו מיועדת לקרניבורים – אוהבי בשר בלבד, ולא […]
פברואר 28, 2021
עוגיית “קוקייה” הטעם המופלא של אמסטרדם מבלי לצאת מהארץ הטעם המפורסם של עוגיות אמסטרדם – כעת גם אתם יכולים להזמין לכם משלוח של עוגיות “קוקייה” וליהנות! רותם וסער מתיתיהו, אחים מקריית אונו התמכרו לטעם המופלא […]
פברואר 26, 2021
העוגיות האורבניות של קופרמן איך אפשר שלא לאהוב עוגיות נימוחות, רכות ועשירות? אם יש מישהו בקהל שלא אוהב עוגיות נימוחות, רכות ועשירות, זה הזמן לעזוב את החדר. איך אפשר לא לאהוב דבר שכזה? אני כבר […]
פברואר 22, 2021
קרם ברולה ומלבי נפגשים בקומבינציה גלידוניות הסושי הנהדרות של מיה העולם מתחלק לשניים – אלה שאוהבים סושי ואלה שלא. אבל גם אם אתם שייכים לקבוצה השנייה, אני ממש ממליצה לכם לשכוח את כל מה שאתם […]
פברואר 16, 2021
הסטארט אפ של העוגיות נייטקוקי, night cookie, היא חברה משפחתית של ארבעה אחים שהוקמה ב-2017 ומנוהלת כסטארט אפ. הם היו הראשונים שהשכילו להבין שיש ביקוש למשלוחים מתוקים של עוגיות חמות והיום הם חולשים על אימפריה. […]
פברואר 13, 2021
הולי קראק פאי ממכר כמו סם, מושחת וטעים בטירוף גילוי נאות: אני מכורה לעוגה האמריקאית הזו וזה לא מפתיע כי מדובר באחת העוגות הכי שוות שיש. קראק פאי כשמה כן היא – עוגה ממכרת שהפכה […]
למעבר למגזינים:
ל‘גבעתיים פלוס’, הקליקו כאן
ל‘רמת גן פלוס’, הקליקו כאן
