בפיצה גראז’ פיענחו את הסוד לפיצה דקה משובחת

חורף, שוב סגר ואנחנו כרגיל תקועים בבית. מה יותר מנחם מפיצה חמה שמגיעה הביתה? ואז גילינו את פיצה גראז’ – פיצה דקה וקריספית עם תוספות ייחודיות שנעשית באהבה כאן ליד הבית. פיצה גראז’ נפתחה בקומה השלישית של קניון גבעתיים קצת לפני הסגר השני ולכן לא הספקנו ליהנות מהפיצות הנפלאות שלה.

את הסניף פתחו שלוש אחיות גבעתיימיות שרצו מקום כייפי לאוהבי פיצות, כזה שאפשר לבוא לאכול בו אחרי הלימודים, לבלות בערב עם חברים ולהזמין הביתה לכל המשפחה.

בר מנהלת הסניף, השתחררה מהצבא אחרי 4 שנים בקבע, וכבר ביום השחרור שלה עבדה בסניף בtlv על מנת ללמוד הכל – החל בהכנת הפיצות, ניהול המלאי, הזמנת סחורה, קניית המרכיבים המתאימים וניהול הסניף.

אבל לקורונה היו תכניות משלה ועל מנת להכין את הסניף למשלוחים עבדו שלוש האחיות יום יום. הביאו את החברים הכי טובים שלהן שיעבדו יחד איתן, לימדו אותם להכין פיצות, נרשמו לוולט ותן ביס, פתחו אתר אינטרנט, העבירו את הבשורה מפה לאוזן, הכל על מנת להפוך את החלום שלהן לאמיתי!

מה טעמנו?

לאוהבי הפיצות ללא רוטב עגבניות (כמונו) אנחנו ממליצים על ספיישל פטריות ושמן כמהין – פיצה דקה ונפלאה, מכוסה בשכבת פטריות נדיבה שעליהן נבזק שמן הכמהין. לקחנו ביס, עצמנו עיניים והרגשנו עונג! גם פיצה ביאנקה (לבנה באיטלקית) שכוסתה בגבינת מוצרלה ובמריחות רוטב פסטו ביתי נתנה לנו הרגשה של פיצת שף איטלקית משובחת.

הפיצה היא דקה וקלילה ומתאפיינת בבצק ללא שמן וללא סוכר בכלל. השוליים קריספיים, רוטב העגבניות הוא עדין וטעים ופרט לכל הירקות והרטבים בפיצה גראז’ משתמשים ב-100% גבינת מוצרלה.

המשכנו לפיצה גרליקסטו (שילוב של שום ופסטו) שכוסתה בפרוסות דקיקות של עגבניה טרייה והייתה בהחלט טעימה ומיוחדת מאוד, ועוד טעמנו את הפיצה הים-תיכונית שסיפקה מענה נפלא וטעים לאוהבי הזיתים והבצל שבחבורה.

בנוסף, יש בתפריט פיצה חריפה, פיצה ללא גלוטן ופיצה עם תירס לילדים וכמובן קינוח הורס של קלצונה מבצק פריך ממולא בנוטלה חמה ואבקת סוכר שניבזקה מעל בנדיבות. ממחר דיאטה!