אם אי אפשר ללכת לנגב חומוס אצל חיים

נביא את החומוס של חיים הביתה

בשביל להכין חומוס טוב, משביע ובריא צריך מתכון מעולה ואהבה לאוכל, ואת שני אלה מצליח חיים לשלב במטבח שלו כבר למעלה מעשרים שנה.

חיים הוא בעל החומוסיה “חומוס הבית” ברחוב אלנבי 47 בתל אביב, ומכיוון שהיא סגורה כעת לאור מגבלות הקורונה, הוא התחיל למכור חומוס מהבית. בנוסף לחומוס, הוא מכין מדי שבוע כריכים בשריים מושקעים מאוד, בכל שבוע כריך חדש עם סוג בשר אחר.

מה טעמנו?

מנת חומוס טעים וטרי שחיים מכין בבית, ללא חומרים משמרים, עם טחינה, גרגירים וביצה קשה ומנת חומוס עם פטריות טריות מטוגנות ובצל מטוגן.

היחס בין החומוס לטחינה היה מושלם מה שהפך את החומוס לעדין, משחתי ובמרקם חלק בדיוק כמו שאנחנו אוהבים. הוספנו את הלימון החריף ומעט מהשום וכל ניגוב הפך לתענוג. מנת החומוס פטריות בצל הייתה גם היא נהדרת במיוחד והותירה אותנו עם טעם של עוד. במדינה בה כל אחד בטוח שהחומוסיה שבה הוא אוכל היא הדבר האמיתי, כייף לגלות שממש כאן בגבעתיים יש לנו חומוס כל כך נפלא!

לכל מנה מצורפים גם חמוצים ובצל טרי, 2 פיתות, רוטב מיץ לימון-שמן זית-חריף וממרח שום למי שאוהב את החומוס שלו יותר מתובל. ניתן להזמין גם חומוס במשקל.

לחובבי החומוס מומלץ להצטרף לקבוצת הווטסאפ בה מתקבלים עדכונים שוטפים כמו התפריט ושעות הפעילות.

הזמנות ותפריט בווטסאפ:

050-7934446