09/10/2025
09/10/2025
יום חמישי, 09 באוקטובר 2025
הפסקת אוכל

סיר של בית – חגיגה של טעמים

בר פנזור

15/1/2024

רוסלה רומנית, סחינה מרוקאית, בסל ולוביה טוניסאית ואושפלאו קווקזי – סדרה חורפית של תבשילי קדירה מקיבוץ הגלויות של המטבח הישראלי תכניס חום ונחמה אליכם הביתה

החורף כבר כאן. קר, חשוך וגשום וזה הזמן להתאים את התפריט המשפחתי למזג האויר. כששמעתי שרשת קצביות הבוטיק 'מרינדו' יצאה בסדרה של קדירות בשר החלטתי שאני חייבת לנסות והזמנתי סיר משפחתי.

"הבשר עשיר ומשובח כמו שמרינדו יודעים לספק, כל הקטניות והדגנים רכים ונהדרים, תפוחי האדמה והבטטות נימוחים, מתקתקים עם צבע קרמלי וטעם ייחודי. קדירת חמין מרוקאי משובח – חגיגה של טעמים"

וכך הגיע סיר אמייל יפהפה (שווה בפני עצמו) שהכיל כמעט כל הרכיבים להכנתו: נתחי בשר איכותיים, קטניות יבשות, דגנים ואפילו התבלינים הנדרשים, כל שנותר לי היה לעקוב אחר המתכון המפורט המצורף והוראות ההכנה. שטפתי והשרתי את הקטניות, טיגנתי בצל ושיני שום, הוספתי את שאר הרכיבים, הנחתי בסיר את הבשר, הקטניות ותפוחי האדמה בסיר לפי ההוראות. תוך שעה קלה המטבח התמלא בניחוחות עמוקים של חורף ושל בית. היה קשה מאוד להתאפק עוד כעשר שעות בזמן שכל הטוב הזה התבשל בתנור.

והטעם? הבשר עשיר ומשובח כמו שמרינדו יודעים לספק, כל הקטניות והדגנים רכים ונהדרים, תפוחי האדמה והבטטות נימוחים, מתקתקים עם צבע קרמלי וטעם ייחודי. קדירת חמין מרוקאי משובח – חגיגה של טעמים.

צילום: אנטולי מיכאלו.

את סדרת הקדרות תוכלו לרכוש בכל אחת מקצביות 'מרינדו'. גבעתיים – סניף מגדל השחר או באתר 

המגזינים

עשו מנוי למגזין 'גבעתיים פלוס', והישארו מעודכנים

אל תחמיצו, עכשיו ללא תשלום!

עשו מנוי למגזין 'רמת גן פלוס', והישארו מעודכנים

אל תחמיצו, עכשיו ללא תשלום!

אל תפספסו הכתבות האהובות
אדם גורל יועץ נדל"ן

הטעות היקרה ביותר של מוכרי דירות: ההתמכרות למחיר הגבוה

הטעות היקרה ביותר של מוכרי דירות: ההתמכרות למחיר הגבוה כולם רוצים למכור במחיר הכי גבוה – אבל לפעמים דווקא המחיר הוא מה שמפיל את העסקה אדם גורל יועץ נדלן 18/8/2025 שתפו אִילוּסְטְרַצְיָה להמחשה בלבד: Gemini

קראו עוד»
מגזין רמת גן פלוס

מגזין רמת גן פלוס 135

מגזין רמת גן פלוס 135
עם בוא ראש השנה, אני מחפשת את האור ואת היופי בקהילה. הנושאים שמחברים את כל הכתבות במגזין זה הם עשייה, התמדה ותרומה. אנשים שהפכו את החלומות והרצונות
שלהם למציאות. ראש העיר רן קוניק – בחר במנהיגות ועשייה למען הציבור, איציק רובין בחר בנתינה אינסופית למען הקהילה, חן ומוטי ריכטר בחרו בהתחדשות ויזמות. שתהיה לכולנו שנה טובה, מלאה בעשייה, נתינה, ושגשוג.

קראו עוד»
מגזין גבעתיים פלוס

מגזין גבעתיים פלוס 135

עם בוא ראש השנה, אני מחפשת את האור ואת היופי בקהילה. ראש העיר רן קוניק בחר במנהיגות ועשייה למען הציבור, איציק רובין בחר בנתינה אינסופית למען הקהילה, חן ומוטי ריכטר – בחרו
בהתחדשות ויזמות. שתהיה לכולנו שנה טובה, מלאה בעשייה, נתינה, ושגשוג.

קראו עוד»
Shape
Shape
אולי יעניין אותך
אדם גורל יועץ נדל"ן

הטעות היקרה ביותר של מוכרי דירות: ההתמכרות למחיר הגבוה

הטעות היקרה ביותר של מוכרי דירות: ההתמכרות למחיר הגבוה כולם רוצים למכור במחיר הכי גבוה – אבל לפעמים דווקא המחיר הוא מה שמפיל את העסקה אדם גורל יועץ נדלן 18/8/2025 שתפו אִילוּסְטְרַצְיָה להמחשה בלבד: Gemini

קראו עוד »
המומחים
Shape
Shape

נשמח לשמוע מה שיש לך להגיד לנו

זהו? יוצאים מהאתר?

הצטרפו גם אתם לאלפים שכבר מנויים,

עשו מנוי למגזינים הכי מעניינים, ובחינם!

זהו? יוצאים מהאתר?

הצטרפו גם אתם לאלפים שכבר מנויים,

עשו מנוי למגזינים הכי מעניינים, ובחינם!

דילוג לתוכן