כשאומרים חגיגת טעמים בקערה, בהחלט מדברים על פוקי שבאופן טבעי הושרש בתרבות הישראלית שאוהבת הכל מהכל. אז מה זה פוקי אתם שואלים? קערה מלאה בכל טוב! תקראו לזה סושי מפורק, סלט עשיר או בכלל מנה מזינה במלוא מובן המילה. פוקי (שנקרא גם פוקה Poke) הוא מאכל שמקורו בהוואי, על שם המילה "לחתוך" והוא נחשב ל'פלאפל' של ילידי הוואי.
המקור של המנה המהממת הזאת מתחיל עוד בשנות ה-70, כשהדייגים החלו לתבל נתחים משלל הדגה שלהם, סתם לנשנוש ובהמשך הפכה למנה של ממש. במקור מנת הפוקי מבוססת על דגים נאים ומפולטים ומוגשת עם אצות ואגוזי שמן קלויים. זוהי הגרסה הנפוצה בהוואי, אך כמובן שעם הזמן מנת הפוקי האותנטית השתדרגה ונוספו לה שלל תוספות צבעוניות כמו אצות, ירקות, אורז ורטבים המתאימים גם לקהל צמחוני וטבעוני.
זה היה עניין של זמן עד שהפוקי יהפוך לסצנת אוכל רחוב גם בישראל והפוקי של פוקישופ מוגש בקערה גדולה צבעונית הכוללת אורז בבסיס, דג נא חתוך לקוביות ושלל ירקות ורטבים בסגנונות שונים, ועל התאמתו לחיך הישראלי ויצירת הרטבים הייחודים אחראית השפית ג'ודית צרפתי המביאה עימה ניסיון רב בתחום המסעדנות.
תפריט הרשת מציע קערות פוקי מוכנות אבל כמובן שכל אחד יכול להרכיב את סצנת הפוקי שלו על פי העדפותיו וטעמו האישי, וכך בשעת צהריים, הרכבנו לנו שלוש קערות פוקי והזמנו אותן הביתה.
בשלוש המנות בחרנו באורז לבן כבסיס אבל אפשר כמובן לבחור באורז מלא, קינואה, אטריות אורז או בסלט עלים מרענן. עליהן הונחו בנדיבות קוביות סלמון וטונה במרינדה ומשם התחילה חגיגת הטעמים האמיתית, עם שלל ירקות חתוכים והשוס הוא הקסם שפיזרנו מעל כמו: בצל מטוגן (מומלץ בטירוף) שומשום שחור, לבן או גם וגם, בוטנים קלויים ומבחר רטבים נפלאים כמו: מיונז בזיליקום, בלסמי מייפל, טחינה ג'ינג'ר ומייפל, פונזו ועוד.
ניתן להרכיב קערות צמחוניות, טבעוניות, ללא גלוטן וכאלו שמתאימות לילדים.
הזמנות באתר pokeshop.co.il
21 בעלי דירות דרשו כ-8.18 מיליון ש"ח בטענה לירידת ערך נכסיהם בעקבות תוכנית ההתחדשות. ועדת הערר קבעה כי בנסיבות המקרה אין מקום לפיצוי
התחלות הבנייה בפרויקטים של התחדשות עירונית ירדו בכ-15% בתוך שנה, לעומת ירידה של כ-7% בכלל שוק הבנייה. במחוז תל אביב נרשמה ירידה חדה
התחלות הבנייה בפרויקטים של התחדשות עירונית ירדו בכ-15% בתוך שנה, לעומת ירידה של כ-7% בכלל שוק הבנייה. במחוז תל אביב נרשמה ירידה חדה
עיריית ת"א דרשה היטל השבחה מ-42 בעלי דירות בפרויקט התחדשות עירונית, ועדת הערר בהחלטה תקדימית קבעה כי היקף הבנייה נותר בתוך סל הזכויות הפטור
על הפרק: גיוס שותפים ותרומות לקידום פרויקטים בתחומי החינוך, התרבות, המדע, הקהילה ואיכות החיים בעיר
הוועדה המחוזית דנה בתוכנית לפינוי ארבעה בניינים ברחוב פנחס רוטנברג ולהקמת מגדלים בני עד 25 קומות עם 234 דירות
הוועדה המחוזית דנה בתוכנית לפינוי ארבעה בניינים ברחוב פנחס רוטנברג ולהקמת מגדלים בני עד 25 קומות עם 234 דירות
״ביחד״ של בנט ולפיד במקום השני עם 22.4%. כחול לבן של בני גנץ קיבלה מחצית מהתוצאה של רע"ם
המתחם כולל הריסת ארבעה מבני מגורים ומעון יום ישן, הקמת שני מגדלים בני 15-16 קומות והקצאת כ-5.2 דונם לטובת הציבור
התוכנית הכוללת חלה על כ-2,300 מגרשים ברחבי העיר ומבקשת ליצור מסגרת ברורה להתחדשות בנייני מגורים. היא קובעת בין היתר את מסלולי ההתחדשות, מספר הקומות, תקן החניה והיקף השטחים שיוקצו לצורכי ציבור
מגדל המשרדים של קבוצת תדהר, קבוצת יוניון והימנותא מתנשא לגובה של כ-320 מטרים וכולל 78 קומות
ארכימדס ואיילון ביטוח ופיננסים יעמידו מסגרות אשראי, פוליסות וערבויות לפרויקט "קיציס תל אביב" של קבוצות חג'ג-צים בשכונת הדר יוסף, הכולל 89 יחידות דיור חדשות
הצטרפו גם אתם לאלפים שכבר מנויים,
עשו מנוי למגזינים הכי מעניינים, ובחינם!
הצטרפו גם אתם לאלפים שכבר מנויים,
עשו מנוי למגזינים הכי מעניינים, ובחינם!
