כך נולד הברעצל של עדי ואלעד
האהבה של אלעד לבצקים נולדה כבר לפני שני עשורים. במהלך השנים הוא עבד בקונדיטוריה הכיר חומרי גלם רבים ולמד טכניקות וחידושים, החיבור הטבעי למוצרי הגלם הבסיסיים והאיכותיים תמיד היה חזק יותר בעיניו מכל טרנד.
ואז כשהקורונה הובילה רבים מאיתנו לבלות שעות נוספות במטבח ולחפש טעמים חדשים, יצאו בני הזוג עדי ואלעד כחלון מראשון לציון לחל"ת. הם ניצלו את הזמן והצליחו לפצח אצלם במטבח הביתי את הסוד של הבצק על פי המקור הגרמני ובחרו להוסיף לו טעמים מקומיים.
מקורו של הפרעצל, כעך הסודה, בעיר נירנברג שבדרום גרמניה. בבוואריה הכנת פרעצל תפוח וגמיש נחשבת לאומנות ופסלוני עץ של כעכים תלויים כאות כבוד מעל דלתות מאפיות זה מאות שנים.
וכך אחרי הרבה מאוד עבודה (וקמח), תיקונים, שיפורים ושדרוגים, התקבלו ברעצלים ביתיים, ייחודיים, איכותיים וטריים שנאפים כל יום באהבה רבה.
פרסנו מפה משובצת על השולחן, סידרנו גבינות, ירקות, חמאה וריבות וחיכינו לכוכבות של האירוע – לחמניות הברעצל. הלחמניות היפהפיות, העגולות והתפוחות הגיעו מסודרות כמו דוגמניות בקופסאות מהונדסות וכשהמכסה הוסר אין לתאר את הריח שפשט בכל הבית, ריח של מאפיה משובחת.
הן השתלבו בארוחה שלנו לתפארת. טעמנו את כולן והתקשנו להחליט איזו הכי מוצלחת – לחמניות שום-פרמזן, עם פפריקה מעושנת, עם פרג, עם עשבי תיבול ולחמניות מהממות בצבע סגול עם סלק, וגם את הבייגל עם המזרה הנדיב ביותר של שומשום, מלח, בצל ופרג מה שמכונה Everything Bagel. טעים טעים.
ואז הגענו לגירסת המתוקים! בצענו ברעצלים עם קרמל ואגוזים, פקאן-וניל וקרם פטיסייר, פשוט וואו. לא עמדנו בפיתוי ונשנשנו הר של מיני ברעצלים 'רפאלו' עם קוקוס, אחד ועוד אחד ואחרון ודי! פשוט אי אפשר היה לעמוד בפיתוי.
יש מגוון מארזים מלוחים/מתוקים בהרכבים שונים 40-110 ₪ כשהדגש הוא על חומרי גלם איכותיים וטריים, אפייה יומיומית שנעשית בעבודת יד ואריזות איכותיות ומושקעות (ניתן לשמור בקירור ולחמם במשך שבוע). הם מגיעים לרמת גן וגבעתיים פעמיים/שלוש בשבוע בהתאם להזמנות, ניתן להזמין באופן אישי עם משלוח הביתה או להתארגן יחד לרכישה קבוצתית.
כצנלסון ובן גוריון: בין נס פרטי להתחדשות אורבנית מצומת שבו כמעט איבדה את חייה ועד למוקד העתידי של המטרו וההתחדשות העירונית: הסיפור האישי שמחבר בין זיכרונות, בטיחות והעתיד של אחד הצירים המרכזיים בגבעתיים נטע עדני
הריבית השתנתה, החיים השתנו וגם המשכנתה שלכם אולי כבר לא מתאימה. לפני שממשיכים לשלם כרגיל, כדאי לעצור ולבדוק כמה באמת עולה לכם המשכנתה לאורך השנים.
הריבית מתחילה לרדת, הרוכשים חוזרים בזהירות, ובשוק מורגשת ציפייה לשינוי פוליטי. השאלה הגדולה: האם הביקושים העצורים יפגשו מספיק דירות באזורי הביקוש?
התכנית להתחדשות המתחם, המשתרע על כ־120 דונם, מתעכבת בין היתר בשל המלחמה. העירייה חוששת שבנייה נקודתית תפגע ביכולת לממש את התכנית הכוללת
כ-400 יחידות דיור, מגדל בן 35 קומות ומבנה בן 10 קומות: עיריית רמת גן מקדמת מתחם חדש שיחליף את בתי האבות בשדרות הילד ואת "גן בעיר"
התכנית שאושרה למתחם בין רחובות כצנלסון לבלוך עשויה להתבטל, בעקבות קידום תכנית להקמת בית ספר חדש באזור
תגבור מערכי הניקיון והתחזוקה, היערכות מיוחדת בסביבת בתי הכנסת, הגברת מערכי הביטחון והסיור וסעודת ראש השנה העירונית המסורתית
השופטת נועה גרוסמן קבעה כי העיכוב המשמעותי במסירת הדירות מצדיק את שחרור הרוכשים מהעסקה
מגזין רמת גן פלוס 147 גרסת הדפדוף האינטראקטיבית הקליקו על המודעות שבמגזין למידע רלבנטי נוסף המגזינים ספריית המגזינים עשו מנוי למגזין 'גבעתיים פלוס', בכל גיליון כתבות וטורים מעניינים ומעמיקים אל תחמיצו, עכשיו ללא תשלום! עשו
בגיליון חגיגי זה אנו מביטים קדימה אל שנת תשפ"ז. בראיון חג מיוחד, מסכם ראש עיריית גבעתיים, רן קוניק, שנה סוערת ומפרט את התוכניות, האתגרים וההשקעה חסרת התקדים בתשתיות, בחינוך ובתרבות. לצד זה, נצלול לכתבה מקיפה על מערכת החינוך העירונית המתחדשת, ונעצור להתבונן בצומת המרכזי של כצנלסון ובן גוריון – מפגש בין התחדשות אורבנית למורשת היסטורית המחברת בין גבעתיים לרמת גן.
את הקסם של העיר נגלה בסיור בין הגינות הירוקות המסתתרות בין רחובות העיר, שם צומחת קהילתיות אמיתית. ולסיום, כדי לפתוח את השנה בטעם מתוק, הכנו עבורכם סקירה מיוחדת של קולקציות עוגות החג והקינוחים המובילים.
מאחלת לכולנו שנת לימודים מוצלחת ושנה טובה ומתוקה,
חברת "י.ע.ז יזמות ובניה" דיווחה לאחרונה לרשות ניירות ערך על קבלת היתרי בנייה לשני פרויקטים בתל אביב
פסטיבל היין השנתי "בציר בעיר" יעמוד גם השנה בסימן תמיכה ביקבים וביצרנים מהצפון ומהדרום
האירועים המרכזיים בשבוע הקרוב בגבעתיים, ימים ראשון עד שבת
נתנאל גרופ השיגה את הרוב הדרוש לקידום פרויקט פינוי-בינוי במתחם אשרמןהממוקם סמוך לגבול עם רמת גן וגבעתיים
טקסי חתונה אינטימיים במצפה הכוכבים, בבית טייבר, בגלריה העירונית ובאתרים ייחודיים נוספים ברחבי העיר. גבעתיים משיקה רשמית את מיזם "חתונה בעירייה"
בית משפט השלום בתל אביב דחה תביעה נגד דיירים ברח עולי הגרדום בתל אביב שסירבו לחתום על הסכם תמ”א 38 עם יזם, וחייב את החברה התובעת בהוצאות מוגדלות
תוכנית ברחוב צביה לובטקין מבקשת להגדיל את מספר הדירות מ-96 ל-240, מחירי הדירות וערכי הקרקע הנמוכים יחסית באזור משפיעים על מודל הכדאיות של הפרויקט
במסגרת הפרויקט בראשל"צ בשכונת רמז הוותיקה ייהרסו ארבעה בניינים במקומם ייבנה פרויקט חדש עם 81 יחידות דיור
גבעתיים זכתה בציון המושלם: 6 מתוך 6 – בזכות תחבורה ציבורית, מסחר, תרבות, פנאי וספורט הפועלים בשבת
11,165 תלמידות ותלמידים יפתחו את שנת הלימודים תשפ"ז בגבעתיים. גבעתיים היא הרשות היחידה בגוש דן שזכתה בפרס החינוך הארצי של משרד החינוך לשנת תשפ"ו
עיריית רמת גן יוצאת לראשונה מזה שנים למכירת מגרש בבעלותה במתחם הבורסה. על הקרקע, המשתרעת על כ־800 מ"ר ברחוב היצירה, פועל כיום חניון
החלטת הממונה על פניות דיירים ברשות הממשלתית להתחדשות עירונית עוסקת בפערים בין דירות התמורה בשני בניינים במתחם ברחוב לוי אשכול. נקבע כי הבדל של שתי קומות והיעדר נוף מהווים שינוי שאינו זניח, וכי היה על היזם ליידע את בעלי הדירות באופן ברור ומפורש
האירועים המרכזיים בשבוע הקרוב בגבעתיים, ימים ראשון עד שבת
הצטרפו גם אתם לאלפים שכבר מנויים,
עשו מנוי למגזינים הכי מעניינים, ובחינם!
הצטרפו גם אתם לאלפים שכבר מנויים,
עשו מנוי למגזינים הכי מעניינים, ובחינם!
