במסעדת השף החלבית הכשרה למהדרין- בולונג'רי בצפת משיקים  תפריט חורף מחמם ומאוד מנחם.

בולונג'רי הינה מסעדה חלבית צפתית עם ניחוחות צרפתיים ותפריט שף עשיר בכשרות מהדרין.  שף נועם בכר המוביל את הצד הקולינארי לצד הקונדיטור ובעלי המסעדה מיקי אביסרור השיקו השבוע את תפריט החורף הכולל בין הייתר: בורקס עגל צמחוני בבצק פילס, שווארמת דגים בטיבול מזרחי עם סלט טאבולה טרי ורוטב יוגורט עזים, ברוסקטה סלמון עם ביצת עין עלומה ורוטב הולנדז, מנת סלמון מוקפצות עם פטריות, טריאקי ופירה חלבי, רביולי סלק ברוטב יוגורט וגבינה צפתית מגורדת ושורה ארוכה של מנות מחממות ומנחמות לצד ספיישל של 'מרק השף'- בכל יום מרק חם חדש!.

המסעדה מתבססת על מוצרי גלם איכותיים וטריים מהתוצרת הגלילית" הסביר שף נועם בכר את הבחירה בתפריט עונתי מתחלף,

במהלך השבועות האחרונים השיקו במסעדה ספיישל של ארוחות בוקר המוגשות לאורך כל היום וכולל בין הייתר גבינות גליליות משובחות ממחלבה צפתית, מאפים טריים וחמים הנאפים במקום לרבות לחם מחמצת, מגוון מטבלים, סלטים, רטבים וכמובן- ביציים.

המסעדה ממוקמת במתחם 'סיטי צפת'

שעות פעילות

ימים א-ה בין השעות 8:00 – 22:00

ימי שישי בין השעות 8:00-14:00