
מי שעומד מאחורי סיפור הסינדרלה, הוא הזכיין של סניף פאפא ג'ונס ברמת גן, שחר מזרחי, בן 27 מראשון לציון, שמספק לכם הצצה לדרך שהובילה אותו לאן שהגיע כיום.
איך הגעת לתחום?
"הכל התחיל לפני כשנתיים, עבדתי בזמנו כמנהל תפעול של השכרת רכבים בנתב"ג, בכלל לא חשבתי שאי פעם יהיה לי קשר לענף המזון. הכל קרה די במקרה, נפגשתי באותו זמן עם חבר קרוב בשם רון ולצר, שהוא הזכיין של פאפא ג'ונס ברחובות וסיפרתי לו שהחלום שלי להפסיק להיות שכיר, לצאת לעצמאות ולהקים עסק משלי אבל שיש לי הרבה חששות מלעשות את הצעד. הוא סיפר לי על הבעלים החדש של פאפא ג'ונס בישראל, שמגיע מתחום הפיצריות וזה סיקרן אותי לבדוק, אחרי שנפגשנו והבנתי את המודל העסקי ואת היתרון הגדול בלהיות שייך לרשת מצליחה כל כך, החלטתי ללכת על זה בכל הכוח".
מה היתרון בלהיות זכיין של רשת בינלאומית?
"אני יכול להעיד רק על מה שאני מכיר וחווה, להיות זכיין בפאפא ג'ונס זה לקבל מעטפה מלאה – הכל ממציאת הלוקיישן הטוב ביותר בעיר עבור הסניף, הדרכה צמודה, ליווי אישי של כל מה שנדרש החל מהפן התפעולי, הספקה של כל הסחורה מהמפעל של הרשת, מערך שיווקי שעושה בשבילך הכל, אתה רק צריך לדאוג לעובדים ולהכין את הפיצה המושלמת ללקוחות. הם דואגים לכל השאר. יש כאן גב של מותג בינלאומי אהוב עם קהל לקוחות נאמן, ואנחנו באמת רואים את זה עם כל סניף חדש שנפתח, שמייצר מכירות גבוהות כבר מהיום הראשון".
כיצד בערים כמו רמת גן וגבעתיים שלא נחשבות מהגדולות בישראל, מצליחה פיצרייה מקומית להגיע להצלחה מטאורית ועוקפת בהישגיה שווקים כמו אנגליה, איחוד האמירויות או ספרד לדוגמא?
"פתחנו את הסניף באוקטובר 2020 ומאז אנחנו עושים משלוחים לכל רמת גן וגבעתיים. כשפתחנו את הסניף, לא הסתכלתי על הסניף כמו כל בעל עסק אחר, שבד"כ חושב רק על איך להרוויח יותר כסף, ולהגדיל את חשבון הבנק. מבחינתי בראש סדר העדיפויות הייתה המחשבה איך לטפח את הלקוחות שלי, שיקבלו שירות טוב ואת המשלוח הכי מהיר. היה לי חשוב שהלקוחות שלי יהיו מרוצים, ויתאהבו בפיצה שלי כמו שאני התאהבתי. בעיניי אחד הדברים החשובים בפיצה, זה שהיא תגיע חמה ללקוח וכמה שיותר מהר. ויישמתי את האג'נדה הזו. הלקוחות שלי מקבלים את המשלוחים שלהם תוך 20 דקות או מקסימום 30 , והן תמיד מגיעות חמות".
רשת הפיצריות הבינלאומית 'פאפא ג'ונס' שמקורה בארה"ב התרחבה בצורה משמעותית בישראל בשנה וחצי האחרונות ומונה כיום 24 סניפים בפריסה ארצית, עם הצמיחה המהירה ביותר שראינו בתחום המזון מזה מספר עשורים.
אז מה לדעתך עשה את השינוי הגדול?
"אין פה שום סוד. יש רק שילוב מנצח בין מוצר טוב לשירות טוב. וזה באמת מה שגרם ללקוחות לחזור ולהזמין שוב ושוב ולמוניטין הטוב שלנו בעיר. לפני מספר חודשים התבשרנו ע"י המטה העולמי של פאפא ג'ונס שסניפי רמת גן ורחובות נכנסו לדירוג של החמשת סניפים המובילים בעולם וזאת הייתה ההוכחה הכי גדולה עבורי שעשיתי את הצעד הנכון שלקחתי זיכיון של המותג. שמעתי שהאמריקאים התפעלו שבמדינה כזאת קטנה יש סניף כ"כ מצליח, ואני הבנתי שאני כנראה עושה משהו נכון. לפני חצי שנה הגיעה משלחת של מנהלים מאירופה לביקור בסניף שלי. חשוב לנו שהלקוח יהיה מרוצה, אם יש טעות או תקלה במשלוח אנחנו מיד מפצים ודואגים שהלקוח יהיה מרוצה ומקפידים על נושאים כמו סדר וארגון, שימור עובדים ושמירה על הסטנדרטים הגבוהים ביותר שהרשת מציבה לנו".
איך אתה מצליח בתקופה מאתגרת שכזו לשמר את העובדים?
“אצלנו לשליחים יש כל הזמן עבודה, היות ואנחנו לא גובים דמי משלוח, אז הלקוחות מעריכים את זה ויודעים לפרגן לשליחים שלנו עם טיפים גבוהים מאוד, זה כמובן מתווסף לשכר הגבוה והתנאים המצוינים שהם מקבלים אצלנו וזה שומר אותם מרוצים מאוד”.
האם נתקלת בקשיים היות והעסק שלך פתוח בשישי שבת?
“כשפתחתי את הסניף לפני כשנתיים הייתי מהעסקים הבודדים בעיר שפתוחים בשישי שבת. אבל לי זה היה חשוב, רציתי שיהיה מקום לצאת אליו גם בסופי שבוע ושיהיה מהנה לימי הולדת אירועים ומשפחות שרוצות להזמין ולהנות במהלך
הסופ”ש. וזה מוכיח את עצמו כי יש ביקוש גדול, המקום מלא בשישי שבת, אנשים מזמינים הביתה או באים לשבת בסניף כמקום בילוי עם הילדים וזה כיף גדול”
מה הלקוחות ברמת גן וגבעתיים הכי אוהבים?
"הפיצה הכי נמכרת אצלנו היא פיצה פפרוני ספיישל, או הפיצה היוונית עם שלל התוספות הטריות הטעימות. בנוסף יש לנו הרבה אירועי קייטרינג גדולים שאנחנו מספקים אוכל בכל תקציב שמגדירים לנו ויודעים לתת מענה ראוי החל מפיצות, מנות נלוות, קינוחים שתיה, גלידות וכו'..
הקהל של רמת גן וגבעתיים אוהבים להנות, אוהבים אוכל טוב ויודעים לזהות ולהעריך איכות. הם לא מתפשרים על פיצה זולה ב 20- ש"ח ויודעים להעריך שירות טוב שמגיע מהר וחם"
פאפא ג'ונס רמת גן
שדרות ירושלים 5 רמת גן
אירועי השבעה באוקטובר, הותירו צלקת עמוקה בחברה הישראלית ובעיר גבעתיים בפרט
אפל הציגה בסדרה 17 ארבעה דגמים: iPhone 17 Air בעל העיצוב החדש, iPhone 17, iPhone 17 Pro, iPhone 17 Pro Max
מאחורי משרת מילואים משפחה שמתמודדת לבדה: סקר חדש חושף את המחיר הכבד שמשלמות בנות הזוג והילדים בבית
איך הפכו חן ומוטי ריכטר את האהבה שלהם לפיצה לעסק משגשג – החל מהקמת הרשת בישראל וכעת גם בהולנד
איך משפיע הערת אזהרה על מיזמי התחדשות עירונית? מה שלא מגלים לכם בין השורות
יש מקומות שלא משנה כמה שנים יעברו הם שומרים על הקסם שלהם. מוזיאון האדם והחי, השוכן בלב הפארק הלאומי ברמת גן, הוא בדיוק כזה.
ראש העירייה רן קוניק על הפיכת גבעתיים לעיר חכמה, השקעה במצוינות ושיקום תשתיות ועל האתגרים הכלכליים והביטחוניים שנותרו לעיר
חייו של איציק רובין דרך עדשת ההתנדבות, שיקבל את המתנה הגדולה מכולן – אות "יקיר העיר" גבעתיים
הטעות היקרה ביותר של מוכרי דירות: ההתמכרות למחיר הגבוה כולם רוצים למכור במחיר הכי גבוה – אבל לפעמים דווקא המחיר הוא מה שמפיל את העסקה אדם גורל יועץ נדלן 18/8/2025 שתפו אִילוּסְטְרַצְיָה להמחשה בלבד: Gemini
מגזין רמת גן פלוס 135
עם בוא ראש השנה, אני מחפשת את האור ואת היופי בקהילה. הנושאים שמחברים את כל הכתבות במגזין זה הם עשייה, התמדה ותרומה. אנשים שהפכו את החלומות והרצונות
שלהם למציאות. ראש העיר רן קוניק – בחר במנהיגות ועשייה למען הציבור, איציק רובין בחר בנתינה אינסופית למען הקהילה, חן ומוטי ריכטר בחרו בהתחדשות ויזמות. שתהיה לכולנו שנה טובה, מלאה בעשייה, נתינה, ושגשוג.
עם בוא ראש השנה, אני מחפשת את האור ואת היופי בקהילה. ראש העיר רן קוניק בחר במנהיגות ועשייה למען הציבור, איציק רובין בחר בנתינה אינסופית למען הקהילה, חן ומוטי ריכטר – בחרו
בהתחדשות ויזמות. שתהיה לכולנו שנה טובה, מלאה בעשייה, נתינה, ושגשוג.
הטעות היקרה ביותר של מוכרי דירות: ההתמכרות למחיר הגבוה כולם רוצים למכור במחיר הכי גבוה – אבל לפעמים דווקא המחיר הוא מה שמפיל את העסקה אדם גורל יועץ נדלן 18/8/2025 שתפו אִילוּסְטְרַצְיָה להמחשה בלבד: Gemini
מה לא מגלים לכם שאתם חותמים על הסכם?
הסכם התקשרות של עו"ד דיירים
מה לא מגלים לכם שאתם חותמים על הסכם?
הסכמי התחדשות עירונית: מה שלא מגלים לכם בין השורות
איך משפיע הערת אזהרה על מיזמי התחדשות עירונית? מה שלא מגלים לכם בין השורות
הוא רקח תרופות וגם השתמש בנענע, בסרפד, בבבונג, שהפכו לחומרי גלם של רפואה, אשר הקדימה את זמנה
העורף הישראלי השתנה, אך לא לגמרי. המציאות דורשת הכרעות מהירות בבינוי ותכנון
איך משפיע הערת אזהרה על מיזמי התחדשות עירונית? מה שלא מגלים לכם בין השורות
יש מקומות שלא משנה כמה שנים יעברו הם שומרים על הקסם שלהם. מוזיאון האדם והחי, השוכן בלב הפארק הלאומי ברמת גן, הוא בדיוק כזה.
הטעות היקרה ביותר של מוכרי דירות: ההתמכרות למחיר הגבוה כולם רוצים למכור במחיר הכי גבוה – אבל לפעמים דווקא המחיר הוא מה שמפיל את העסקה אדם גורל יועץ נדלן 18/8/2025 שתפו אִילוּסְטְרַצְיָה להמחשה בלבד: Gemini
הוא רקח תרופות וגם השתמש בנענע, בסרפד, בבבונג, שהפכו לחומרי גלם של רפואה, אשר הקדימה את זמנה
מה לא מגלים לכם שאתם חותמים על הסכם?
הסכמי התחדשות עירונית: מה שלא מגלים לכם בין השורות
כאשר בעלי דירות בוחרים לוותר על ליווי מקצועי – הם לא תמיד מבינים את המחיר האמיתי של ההחלטה
העורף הישראלי השתנה, אך לא לגמרי. המציאות דורשת הכרעות מהירות בבינוי ותכנון
מה לא מגלים לכם שאתם חותמים על הסכם?
הסכם התקשרות של עו"ד דיירים
הרשתות החברתיות משנות את מחירי הנדל"ן.
האם דירות 'פוטוגניות' נמכרות מהר יותר ומדוע יזמים משקיעים בלובי מעוצב?
הצטרפו גם אתם לאלפים שכבר מנויים,
עשו מנוי למגזינים הכי מעניינים, ובחינם!
הצטרפו גם אתם לאלפים שכבר מנויים,
עשו מנוי למגזינים הכי מעניינים, ובחינם!