
מי שעומד מאחורי סיפור הסינדרלה, הוא הזכיין של סניף פאפא ג'ונס ברמת גן, שחר מזרחי, בן 27 מראשון לציון, שמספק לכם הצצה לדרך שהובילה אותו לאן שהגיע כיום.
איך הגעת לתחום?
"הכל התחיל לפני כשנתיים, עבדתי בזמנו כמנהל תפעול של השכרת רכבים בנתב"ג, בכלל לא חשבתי שאי פעם יהיה לי קשר לענף המזון. הכל קרה די במקרה, נפגשתי באותו זמן עם חבר קרוב בשם רון ולצר, שהוא הזכיין של פאפא ג'ונס ברחובות וסיפרתי לו שהחלום שלי להפסיק להיות שכיר, לצאת לעצמאות ולהקים עסק משלי אבל שיש לי הרבה חששות מלעשות את הצעד. הוא סיפר לי על הבעלים החדש של פאפא ג'ונס בישראל, שמגיע מתחום הפיצריות וזה סיקרן אותי לבדוק, אחרי שנפגשנו והבנתי את המודל העסקי ואת היתרון הגדול בלהיות שייך לרשת מצליחה כל כך, החלטתי ללכת על זה בכל הכוח".
מה היתרון בלהיות זכיין של רשת בינלאומית?
"אני יכול להעיד רק על מה שאני מכיר וחווה, להיות זכיין בפאפא ג'ונס זה לקבל מעטפה מלאה – הכל ממציאת הלוקיישן הטוב ביותר בעיר עבור הסניף, הדרכה צמודה, ליווי אישי של כל מה שנדרש החל מהפן התפעולי, הספקה של כל הסחורה מהמפעל של הרשת, מערך שיווקי שעושה בשבילך הכל, אתה רק צריך לדאוג לעובדים ולהכין את הפיצה המושלמת ללקוחות. הם דואגים לכל השאר. יש כאן גב של מותג בינלאומי אהוב עם קהל לקוחות נאמן, ואנחנו באמת רואים את זה עם כל סניף חדש שנפתח, שמייצר מכירות גבוהות כבר מהיום הראשון".
כיצד בערים כמו רמת גן וגבעתיים שלא נחשבות מהגדולות בישראל, מצליחה פיצרייה מקומית להגיע להצלחה מטאורית ועוקפת בהישגיה שווקים כמו אנגליה, איחוד האמירויות או ספרד לדוגמא?
"פתחנו את הסניף באוקטובר 2020 ומאז אנחנו עושים משלוחים לכל רמת גן וגבעתיים. כשפתחנו את הסניף, לא הסתכלתי על הסניף כמו כל בעל עסק אחר, שבד"כ חושב רק על איך להרוויח יותר כסף, ולהגדיל את חשבון הבנק. מבחינתי בראש סדר העדיפויות הייתה המחשבה איך לטפח את הלקוחות שלי, שיקבלו שירות טוב ואת המשלוח הכי מהיר. היה לי חשוב שהלקוחות שלי יהיו מרוצים, ויתאהבו בפיצה שלי כמו שאני התאהבתי. בעיניי אחד הדברים החשובים בפיצה, זה שהיא תגיע חמה ללקוח וכמה שיותר מהר. ויישמתי את האג'נדה הזו. הלקוחות שלי מקבלים את המשלוחים שלהם תוך 20 דקות או מקסימום 30 , והן תמיד מגיעות חמות".
רשת הפיצריות הבינלאומית 'פאפא ג'ונס' שמקורה בארה"ב התרחבה בצורה משמעותית בישראל בשנה וחצי האחרונות ומונה כיום 24 סניפים בפריסה ארצית, עם הצמיחה המהירה ביותר שראינו בתחום המזון מזה מספר עשורים.
אז מה לדעתך עשה את השינוי הגדול?
"אין פה שום סוד. יש רק שילוב מנצח בין מוצר טוב לשירות טוב. וזה באמת מה שגרם ללקוחות לחזור ולהזמין שוב ושוב ולמוניטין הטוב שלנו בעיר. לפני מספר חודשים התבשרנו ע"י המטה העולמי של פאפא ג'ונס שסניפי רמת גן ורחובות נכנסו לדירוג של החמשת סניפים המובילים בעולם וזאת הייתה ההוכחה הכי גדולה עבורי שעשיתי את הצעד הנכון שלקחתי זיכיון של המותג. שמעתי שהאמריקאים התפעלו שבמדינה כזאת קטנה יש סניף כ"כ מצליח, ואני הבנתי שאני כנראה עושה משהו נכון. לפני חצי שנה הגיעה משלחת של מנהלים מאירופה לביקור בסניף שלי. חשוב לנו שהלקוח יהיה מרוצה, אם יש טעות או תקלה במשלוח אנחנו מיד מפצים ודואגים שהלקוח יהיה מרוצה ומקפידים על נושאים כמו סדר וארגון, שימור עובדים ושמירה על הסטנדרטים הגבוהים ביותר שהרשת מציבה לנו".
איך אתה מצליח בתקופה מאתגרת שכזו לשמר את העובדים?
“אצלנו לשליחים יש כל הזמן עבודה, היות ואנחנו לא גובים דמי משלוח, אז הלקוחות מעריכים את זה ויודעים לפרגן לשליחים שלנו עם טיפים גבוהים מאוד, זה כמובן מתווסף לשכר הגבוה והתנאים המצוינים שהם מקבלים אצלנו וזה שומר אותם מרוצים מאוד”.
האם נתקלת בקשיים היות והעסק שלך פתוח בשישי שבת?
“כשפתחתי את הסניף לפני כשנתיים הייתי מהעסקים הבודדים בעיר שפתוחים בשישי שבת. אבל לי זה היה חשוב, רציתי שיהיה מקום לצאת אליו גם בסופי שבוע ושיהיה מהנה לימי הולדת אירועים ומשפחות שרוצות להזמין ולהנות במהלך
הסופ”ש. וזה מוכיח את עצמו כי יש ביקוש גדול, המקום מלא בשישי שבת, אנשים מזמינים הביתה או באים לשבת בסניף כמקום בילוי עם הילדים וזה כיף גדול”
מה הלקוחות ברמת גן וגבעתיים הכי אוהבים?
"הפיצה הכי נמכרת אצלנו היא פיצה פפרוני ספיישל, או הפיצה היוונית עם שלל התוספות הטריות הטעימות. בנוסף יש לנו הרבה אירועי קייטרינג גדולים שאנחנו מספקים אוכל בכל תקציב שמגדירים לנו ויודעים לתת מענה ראוי החל מפיצות, מנות נלוות, קינוחים שתיה, גלידות וכו'..
הקהל של רמת גן וגבעתיים אוהבים להנות, אוהבים אוכל טוב ויודעים לזהות ולהעריך איכות. הם לא מתפשרים על פיצה זולה ב 20- ש"ח ויודעים להעריך שירות טוב שמגיע מהר וחם"
פאפא ג'ונס רמת גן
שדרות ירושלים 5 רמת גן
שיכון 'קופת חולים' בגבעתיים הוא אחת השכונות הייחודיות בגבעתיים, המספרת את סיפורה של 'עיר הפועלים'. שכונה היא 'קיבוץ בעיר'
ניסן, אשר כזכור נמצא כאן לא מעט זמן, ומגיע ממשפחה טובה ומכובדת, וארץ שיצא מוניטין מצוין לתוצריה, לא זוכה כאן לעדנה מתפרצת.
"הסוד הקטן של הכדורסל הישראלי: כשיענקלה רוזן שיתף פעולה עם אריק איינשטיין בהפועל תל אביב לפני שהפך לאגדה"
סדרת כתבות שתחשוף את הסודות, הסוגיות והפרטים הנסתרים בהצעות ובהסכמים
חדשות העיר גבעתיים פלוס צוות עיריית גבעתיים מקבל את אות הנשיא שנה שלישית ברציפות: גבעתיים במקום הראשון במדד הגאווה הארצי מדד הגאווה מפורסם מדי שנה על ידי האגודה למען הלהט"ב מערכת Gplus שתפו עיריית גבעתיים
רמת גן פלוס 132, גיליון עם יענקלה רוזן ואריק איינשטיין, אבי זילברמן שהיה חבר אמיתי ומנטור לכל מי שהכירו ה'הסחלבטיס' -הספר של תלמידי סחל"ב
גיליון שבועות מציג שני פרופילים
מרגשים מעולם הספורט המקומי.
יענקלה רוזן, שממשיך
לחיות ולנשום כדורסל בכל רגע.
במקביל, אנו מתאבלים על אבי
זילברמן שנפטר בטרם עת. אבי
היה יותר מאיש מקצוע מוערך –
הוא היה חבר אמיתי ומנטור לכל
מי שהכיר אותו, ותרומתו לקהילת
הספורט תיזכר לעד.
אני שמחה
במיוחד להציג את 'הסחלבטיס' –
ספר הביכורים של תלמידי קורס
הכתיבה במרכז המחוננים סחל"ב
שיוצא לאור לכבוד חודש הקריאה.
בתקווה להחזרת כל החטופים
עכשיו!
המכונית החדשה מחדשת את שושלת כלי הרכב הספורטיביים והפתוחים של מותג MG הבריטי שנרכש ע"י הסינים ב-2005
תלמידי שכבת ה' בסחלב משיקים ספר פנטזיה ימי עוצר נשימה
גבעתיים תציין את חודש הגאווה תחת הכותרת: "כל גווני האהבה", כותרת אשר מביעה המחויבות העירונית לערכי השוויון, הסובלנות וקבלת האחר.
חג שבועות בפתח, והקונדיטוריות ברחבי הארץ לובשות גבינה. יצאנו לבדוק את הקולקציות החדשות לחג – וחזרנו עם בטן מלאה ולב שמח
התקנות החדשות בענף התיווך ייסיעו ללקוחות להבטיח שקיפות מלאה וליצור שוק נדל”ן הוגן ומסודר
דירות קטנות הפכו לנכס המבוקש ביותר בגבעתיים ובתל אביב
סדרת כתבות שתחשוף את הסודות, הסוגיות והפרטים הנסתרים בהצעות ובהסכמים
משנה לשנה הבעלים מודעים יותר לזכויות שמקנה להם החוק והרשות המקומית
"הבריכה, מעבר להיותה מתקן ספורט ונופש, מהווה מקום מפגש משמעותי לתושבי העיר" (שראל טייבר)
ישראל עוברת טלטלה כבר יותר משנה. בנק ישראל כבר ציין כי השפעת המצב על שוק הנדל"ן תהיה ארוכת טווח, במיוחד לאור המחסור בדירות באזורי ביקוש, שמסתמן כי יחריף.
שיכון 'קופת חולים' בגבעתיים הוא אחת השכונות הייחודיות בגבעתיים, המספרת את סיפורה של 'עיר הפועלים'. שכונה היא 'קיבוץ בעיר'
סדרת כתבות שתחשוף את הסודות, הסוגיות והפרטים הנסתרים בהצעות ובהסכמים
משנה לשנה הבעלים מודעים יותר לזכויות שמקנה להם החוק והרשות המקומית
ה-AI ) משביח את הגבולות של שוק הנדל"ן ומספק כלים חדשניים המייעלים ומשדרגים את התהליך.
מה קורה במקרים בהם ישנו מיעוט שמרגיש שהוא קופח?
בבורסה נהוגה גישת המערכת הסגורה של מנגנוני בוררות ייחודיים לפתרון סכסוכים
התקנות החדשות בענף התיווך ייסיעו ללקוחות להבטיח שקיפות מלאה וליצור שוק נדל”ן הוגן ומסודר
"הבריכה, מעבר להיותה מתקן ספורט ונופש, מהווה מקום מפגש משמעותי לתושבי העיר" (שראל טייבר)
דירות קטנות הפכו לנכס המבוקש ביותר בגבעתיים ובתל אביב
הצטרפו גם אתם לאלפים שכבר מנויים,
עשו מנוי למגזינים הכי מעניינים, ובחינם!
הצטרפו גם אתם לאלפים שכבר מנויים,
עשו מנוי למגזינים הכי מעניינים, ובחינם!