15/10/2026
15/10/2026
יום חמישי, 15 באוקטובר 2026

"אני מאמין שהצמחים הם ביטוי
לכוח החיים ולאהבה של האדמה"

סוד הגן הנעלם של יצחק כראם

ד"ר נגה רוזנפרב

יצחק כראם נוריאל הוא אגרו-אקולוג-אגרונום המתמחה בחינוך בנושאי סביבה וקיימות. הוא מתגורר בגבעתיים כבר כ-20 שנים עם אשתו גלי ושלושת ילדיו. אחרי 12 שנים של היכרות עמו השיחה הזו אפשרה לי הצצה לעולם שלו וטמנה בחובה לא מעט הפתעות…

שתפו:

הוא נולד בירושלים, בן לטלמה שעבדה כמזכירה רפואית וקצרנית בכנסת ויגאל שהיה מורה לערבית. ילד עירוני ורחוק ממסלול החיים שבחר לו בהמשך הדרך. הוא נקרא יצחק על שם שני סביו, האחד עלה לארץ מליטא והקים כאן את בית הספר גימנסיה סוקולוב בירושלים והשני היה רופא צמחים שנדד ממקום למקום בפרס וריפא אנשים.

בתיכון למד במגמת פיזיקה, בשעות הפנאי רקד בלהקת הורה ירושלים איתה הופיע ברחבי הארץ ואת שירותו הצבאי עשה כלוחם בגולני. עם השחרור טס להודו, שם שהה שנתיים במרכז הבינלאומי של אושו למדיטציה בפונה. אושו הוא המרכז הגדול ביותר בעולם לצמיחה רוחנית ושם קיבל את שמו 'כראם' שפירושו חמלה.

ספר לי איך הגעת לתחום האגרואקולוגיה?

"כילד לא התעניינתי בתחום ובעצם רק בגיל 22 גידלתי את הצמח הראשון שלי" מספר כראם בחיוך "במהלך לימודי לתואר ראשון בפיזיקה באוניברסיטת תל אביב, הרגשתי שהלימודים תיאורטיים מדי עבורי וחיפשתי משהו מעשי יותר, לכן נרשמתי גם ללימודי חקלאות במסלול 'קרקע ומים' באוניברסיטה העברית. סיימתי במקביל תואר ראשון בפיזיקה וביולוגיה באוניברסיטת תל אביב ותואר ראשון בפקולטה לחקלאות ברחובות. אחר כך המשכתי ללימודי תואר שני במדעי הסביבה חקרתי את נושא טיהור מים וקרקע מזוהמים בעזרת צמחים בדגש על שיקום נחלים."

צילום: איציק רובין

"אני מאמין שהעצים הם ביטוי לכוח החיים ולאהבה של האדמה, כך שעיקר הדגש שלי בבוסתן הוא חיזוק האדמה והפיכתה לכמה שיותר חיה וחיונית, וזאת באמצעות דישון בקומפוסט ביודינמי אותו אני מכין במקום"

כמי שגדל במרחב העירוני מה הוביל אותך לחקלאות ולקיימות?

"זו שאלה מורכבת. במהלך לימודי הפיזיקה גרתי ברחוב הל"ה סמוך למתחם תע"ש שברחוב השלום. הסתקרנתי לדעת מדוע לא בונים במתחם כזה גדול ונדהמתי לגלות שהאדמה במקום מזוהמת ממפעל תע"ש שהיה שם בעבר. החלטתי שאני רוצה ללמוד איך לטהר אדמה מזוהמת זו ופניתי ללימודי קרקע ומים. המשכתי לתואר שני בלימודי הסביבה בו התמחיתי בטיהור מים מזוהמים בדגש על שיקום נחלים.

עם סיום לימודי ניסיתי למצוא עבודה בשיקום נחלים, אך למרות שיש בארץ נחלים רבים מזוהמים לא הצלחתי למצוא עבודה בשיקומם. מחקר קצר בנושא חשף את העובדה שהסביבה ככלל, ונחלים בפרט נמצאים בסוף סדר העדיפות בישראל. הבנתי שהאדם מתייחס לטבע כאמצעי להגשים את רצונותיו, בחוסר מודעות או אכפתיות להשלכות של מעשיו.  האדם גורם נזק לסביבה שבחלקו הוא בלתי הפיך, לדוגמה ההתחממות הגלובלית.

בכוונה להשפיע, בחרתי לעשות הסבה מקצועית להוראה. אני עובד כמורה ובאמצעות יצירה, הנאה ומעורבות אני פועל לקרב את ילדי העיר לטבע הסובב אותם ולטבע שלהם, להעלות את המודעות לנושאים הסביבתיים ולעודד התפתחות של בוגרים מודעים וערכיים יותר.

חשוב לי להראות שלא צריך ללכת רחוק בכדי להתחבר לטבע ואפשר להתחיל בגינת הבניין המשותף או בחצר בית הספר."

"הדרך שלי להשפיע היא על ידי חינוך, לקרב את ילדי העיר לטבע הסובב אותם ולטבע שלהם, לעורר בהם מודעות וערכים של אהבה ושמירה על הסביבה על ידי הנאה, יצירה ומעורבות בטבע""

איך אתה מיישם את זה?

"ב-12 השנים האחרונות אני מוביל יוזמות חינוכיות בנושאי סביבה וקיימות במרכזי מחוננים ובחוגים פרטיים באיזור המרכז. מטרת היוזמות היא לחבר את הילדים לטבע הסובב אותם, לעורר בהם ערכים של אהבה ושמירה על הסביבה, כשאני פועל מתוך שאיפה ליצור חברה המתייחסת הן לחבריה והן לטבע בכבוד, רואה את עצמה כחלק מהמרקם הרחב יותר שקיים על פני כדור הארץ ומאפשרת את המשך ההתפתחות האנושית כחלק מהטבע".

 

ספר על הגינה ליד הבית

"בגינה המשותפת של הבניין שבו אני גר, הקמתי בוסתן ביודנמי של עצי פרי. כשהגעתי לכאן גיליתי חמש טראסות שוממות ולאט לאט, במהלך 12 השנים בהן אני גר במקום, אני מפריח את השממה ויוצר את הבוסתן. במהלך השנה בטיוליי בארץ אני טועם פירות מעצים, מסמן את הפירות הטעימים ביותר ובמהלך החורף חוזר אליהם ואוסף ייחורים מענפי העצים לנטיעה. אני מאמין שהעצים הם ביטוי לכוח החיים ולאהבה של האדמה, כך שעיקר הדגש שלי בבוסתן הוא חיזוק האדמה והפיכתה לכמה שיותר חיה וחיונית, וזאת באמצעות דישון בקומפוסט ביודינמי אותו אני מכין במקום."

לא היית מעדיף לגור במושב או בכפר?

"השליחות שלי היא לחבר את הילדים לטבע ולכן אני גר בעיר. הדרך שלי להשפיע היא על ידי חינוך, לקרב את ילדי העיר לטבע הסובב  אותם ולטבע שלהם, לעורר בהם מודעות וערכים של אהבה ושמירה על הסביבה על ידי הנאה, יצירה ומעורבות בטבע."

ספר לי משהו שלא יודעים עליך…

"אחרי השחרור מצה"ל עשיתי קורס טכנאי מחשבים. כשחזרתי מהודו, עבדתי בחברת 'קונברס' כשנתיים ובמקביל הייתי אחראי על המחשוב של 'סינמטק תל אביב' ובעצם משנת 2003 אני נותן שירותי מחשוב לפסטיבלי הקולנוע."

 

מה צופן לנו העתיד? אתה מודאג?

"לנוכח משבר האקלים אני מרגיש שיש צורך לשנות את התפיסה שלנו כלפי הטבע ואת האחריות  שלנו כחברה אנושית אחד לשני. אנחנו חווים את עצמנו במנותק מהטבע וההשלכות על כך אינן מיידיות אבל משמעותיות."

יצחק כראם מקיים חוגי חקלאות עירונית לילדים בגבעתיים, סדנאות קומפוסט למבוגרים, סיורי ליקוט בעיר וסיורים מודרכים ליודעי הסוד בבוסתן   052-8614568 karam.nuriel@gmail.com

אולי יעניין אותך

עשרת הדיברות לזוגיות בריאה

עשרת הדיברות לזוגיות בריאה בעשור האחרון מצאתי את עצמי במסע עצמי מרתק, בו למדתי את עשרת הדיברות הפרטיות שלי, אשמח לחלוק אותן אתכם מאחר ולי הן שינו את החיים אביגדור יזדי הנה עיקרי הדברים:  1.

קראו עוד »

סדר וארגון בחדר הילדים

אבחון וטיפול מוטורי ד"ר שרית טגנסקי סדר וארגון בחדר הילדים איך נעזור לילד ביצירת מרחב מאורגן ונחזק את יכולת הסדר והארגון שלו? עדכון: 5/8/2022 אִילוּסְטְרַצְיָה אין כמעט בית שאין בו מאבק בין הורים לילדים על

קראו עוד »

גיליתי את סוד החיים באמצע החיים"

"גיליתי את סוד החיים באמצע החיים" הכירו את המדריכה לחיים החדשים שלכם מיכל נגלר, אשר תוביל אתכם לחיי חופש ושמחה, הצלחה והגשמה מאת: מיכל נגלר שיתוף ב whatsapp שיתוף ב email שיתוף ב facebook שיתוף

קראו עוד »
המגזינים

עשו מנוי למגזין 'גבעתיים פלוס',

בכל גיליון כתבות וטורים מעניינים ומעמיקים
אל תחמיצו, עכשיו ללא תשלום!

עשו מנוי למגזין 'רמת גן פלוס',

הישארו מעודכנים
אל תחמיצו, עכשיו ללא תשלום!
אל תפספסו הכתבות האהובות
//טור דעה

מי בכלל צריך את תאגידי המים?

אלה אותם מים ורק המחיר שאנחנו משלמים מאמיר בעשרות אחוזים
הקמת התאגידים נבעה מכשל בהתנהלות הרשויות המקומיות ומאז הקמת תאגידי המים אנו משלמים הרבה יותר על אותם המיםהצרכנים?

קראו עוד»
כתבות השער

מאמין בנתינה

איציק רובין עוסק בהתנדבות בכל שעות היממה, בקרוב הוא ימונה בפעם השנייה לנשיא "ליונס גור אריה", הוא מוכר בגבעתיים בזכות המצלמה איתה הוא מקפיד לתעד ארועים ובזכות המעורבות הקהילתית המופלאה שלו

קראו עוד»
כתבות השער

מכס השיפוט לכס הספרות

לימור מרגולין-יחידי היא שופטת בדימוס, סופרת, מחזאית ודוקטורנטית לאנתרופולוגיה ● זוכת פרס ע"ש יצחק רבין למחקרי שלום, פיוס ושיתופי פעולה בין יהודים-ערבים ● נבחרה לפרויקט "מאה שנים, מאה נשים"

קראו עוד»
מתגלגלים

שלוש שניות של נצח

נהיגה בקורבט היא חוויה של שילוב מושלם בין עוצמה לפינוק. כל סיבוב, כל תאוצה, כל בריזה מרגישה כאילו כל פרט במכונית נבנה רק בשבילי, מה שמביא לרגש עז של שליטה חופשית וכח בלתי נגמר. לא מדובר רק במכונית, אלא ביכולת לחוות את הדרך בכל נים בגוף וליהנות מכל רגע

קראו עוד»
Shape
Shape

המדריך להזמנות

11/27/2020

חגיגת בריושים

חגיגת בריושים ליאה דביר פיצחה את הסוד לסופגנייה המושלמת שעשויה מבצק בריוש ואפויה בתנור וכך אפשר ליהנות בלי נקיפות מצפון. למי שעדיין מעדיף את הסופגניה בגירסה המקובלת ניתן להזמין אצלה גם סופגניות מטוגנות. בתוך בצק […]
11/27/2020

חגיגה מתוחכמת

חגיגה מתוחכמת שגיב מלול הוא שף קונדיטור שפתח פטיסרי וקרא לה על שם בתו ליאן. הסופגניות שלו מעולות וזכו אצלינו לצל"ש, כאלה שענו על כל הציפיות! גודל אידיאלי, בצק אוורירי כמו ענן, מפוצצות במילוי מתוחכם […]
08/04/2021

פוקי – אוכל רחוב במובן הקלאסי של המילה

חשבתי שבקיץ החם שלנו שום דבר כבר לא יכול להפתיע אותי עד שגיליתי שרשת גולדה ובמבה אסם שילבו את הטעמים האייקונים והאהובים במוצר אחד קייצי במיוחד
09/02/2020

חגיגת בשרים מעושנים

'צ'ופ-צ'ופ' ארוחת בשרים מעושנים כל מי שאוהב בשר ומגדיר עצמו כקרניבור, יסכים שאין כמו לאכול נתח טוב של בשר מעושן צלוי כהלכה. אבל מה עושים כשאין מעשנה בבית? מזמינים מצ'ופ צ'ופ נתחים ובשרים נהדרים, עסיסיים […]
02/22/2021

קרם ברולה ומלבי נפגשים בקומבינציה

קרם ברולה ומלבי נפגשים בקומבינציה גלידוניות הסושי הנהדרות של מיה העולם מתחלק לשניים – אלה שאוהבים סושי ואלה שלא. אבל גם אם אתם שייכים לקבוצה השנייה, אני ממש ממליצה לכם לשכוח את כל מה שאתם […]
11/22/2021

ענבר גפן תאפה עבורכם מגש של דונטאס טעימים ויפהפיים

חג החנוכה כבר מעבר לפינה והשנה בחרנו עבורכם את כל הקולקצייה – סופגניות יצירתיות ודונטאס שמנמנות, עוגת בריושים עשירה וטארט סנט הונורה עם סופגניות קטנטנות, קרואסונים מלאי כל טוב ושוקולדים עשירים… בקיצור, תהיו מוכנים כי החג הכי משמין בשנה הגיע! חג טעים ושמח!
11/27/2020

חגיגה טרנדית

  חגיגה טרנדית איזה כייף היה לטעום את קולקציית הסופגניות של בייקרי G27 מרמת חן. קולקצייה מרהיבה ביופייה שכוללת מגוון טעמים מיוחדים שעדיין לא טעמנו! סופגניות ברוטב בייגלה שמשלבות מתוק ומלוח בצורה מושלמת, סופגניות עם […]

נשמח לשמוע מה שיש לך להגיד לנו

זהו? יוצאים מהאתר?

הצטרפו גם אתם לאלפים שכבר מנויים,

עשו מנוי למגזינים הכי מעניינים, ובחינם!

זהו? יוצאים מהאתר?

הצטרפו גם אתם לאלפים שכבר מנויים,

עשו מנוי למגזינים הכי מעניינים, ובחינם!

דילוג לתוכן